Deliciosa Tarta de Fresa Japonesa

Ingredientes

  • 400 gramos de galletas maría
  • 200 gramos de mantequilla
  • 1/2 litro de nata para montar
  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • 200 gramos de queso crema
  • 500 gramos de fresas
  • 1 limón

Preparación

  1. Tritura las galletas maría con un robot de cocina, hasta conseguir una textura fina. Después, derrite la mantequilla en un cazo a fuego lento.
  2. Mezcla la mantequilla derretida con la trituración de galletas y mézclalo todo bien. Vierte la mezcla en un molde de tarta forrado con papel de horno, y distribuye bien por toda la superficie. Aplasta bien con los dedos para formar una base compacta, y mete al horno a 180°C durante 15 minutos.
  3. Mientras se hornea la base, monta la nata con las 3 cucharadas de azúcar. Para conseguir una nata bien montada, debes batir con varillas o con una batidora de mano.
  4. Una vez la nata bien montada, añade el queso crema y sigue batiendo hasta que se integre bien. Después, extiende esta mezcla sobre la base de la tarta y aplanala con una espátula.
  5. Pela y corta las fresas, y dispónlas por encima de la tarta. Después, espolvorea el zumo de limón por encima de la tarta.
  6. Deja enfriar la tarta y sirve.

Nata japonesa

La nata japonesa es un ingrediente muy popular en Japón para hacer recetas de postres, como la famosa tarta de fresa y nata japonesa. Esta nata se consigue en la mayoría de tiendas de ingredientes japoneses, y también se puede encontrar en línea. Esta nata es una crema ligera y esponjosa, ya que se ha fermentado con una bacteria particular para que tenga una consistencia única. Esta nata también se conoce como crema de Chantilly, ya que se hace con la misma técnica que se usa para hacer la crema Chantilly. La nata se mezcla con crema de leche y se bate hasta que se vuelve esponjosa y ligera.

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La nata japonesa es un ingrediente indispensable para preparar la tarta de fresa y nata japonesa. Esta nata se usa como capa sobre la tarta para aportar una textura única y un sabor ligeramente dulce. Esta nata también se usa para decorar la superficie de la tarta y para darle una acabado profesional. Cuando se usa nata japonesa para preparar la tarta, es importante que se siga un paso a paso correcto para que quede un acabado perfecto. Primero, se debe dejar la nata en un tazón a temperatura ambiente por unos minutos para que se ablande. Después, se debe batir la nata con una batidora eléctrica a velocidad media para que se esponjee. Finalmente, se debe mezclar la nata con un poco de azúcar para darle un toque de dulzor. La nata japonesa se debe aplicar sobre la tarta con movimientos suaves y circulares para obtener un acabado perfecto.

Ingredientes para la tarta de fresa y nata japonesa

La tarta de fresa y nata japonesa es una combinación deliciosa de sabores dulces y cremosos. Para prepararla necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 3 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de polvo de hornear
  • 1 cucharada de canela
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de frutos rojos congelados
  • 1/2 taza de crema agria
  • 2 tazas de nata para montar
  • 1 cucharada de vainilla
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • 1/2 taza de mermelada de fresa

Ya con los ingredientes listos, ahora sí puedes comenzar a preparar la tarta. Precalienta el horno a 350° y empieza siguiendo los pasos de la receta.

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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