Deliciosa Tarta de Fresas con Hojaldre Arguiñano

Ingredientes

  • 500 gr. de fresas
  • 3 huevos
  • 100 gr. de azúcar
  • 100 gr. de mantequilla
  • 100 ml. de nata líquida
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 500 gr. de harina
  • 1 cucharadita de sal

Preparación

  1. Tamiza la harina en un bol con la sal y la levadura Royal.
  2. Añade la mantequilla fría a trozos y mezcla con la harina. Frota con los dedos hasta conseguir una mezcla con textura arenosa.
  3. Agrega los huevos y el azúcar al bol y amasa hasta formar una bola.
  4. Estira la bola con un rodillo en una superficie enharinada hasta conseguir una lámina de 2 cm. de grosor.
  5. Coloca la lámina en un molde para tarta previamente engrasado con mantequilla.
  6. Rellena con las fresas y cubre con la nata líquida.
  7. Hornea a 180°C durante 40 minutos.
  8. Deja enfriar antes de servir.

Clasificación de las Fresas

Las fresas son uno de los muchos frutos que podemos encontrar en la naturaleza, y son uno de los ingredientes principales de la famosa tarta de fresas y hojaldre de Arguiñano. Esta fruta es muy apreciada debido a su sabor único y su alta contenido nutricional, y es por eso que se ha convertido en uno de los ingredientes estrella de la receta.

Existen varios tipos de fresas, que se diferencian entre sí por su tamaño, sabor y textura. Por ejemplo, las fresas gariguettes son una variedad muy dulce y aromática, con un sabor muy intenso. Estas fresas son de tamaño pequeño, con una forma semicircular y una piel lisa y brillante. Por otro lado, las fresas de Elqui son más grandes que las gariguettes, con una forma ovalada y un sabor delicado y suave. Estas fresas son ideales para ser utilizadas en la tarta de fresas y hojaldre de Arguiñano debido a su sabor suave y a su textura firme.

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Otra variedad de fresa muy popular es la fresa de agua. Estas fresas son de tamaño pequeño, con una forma redonda y una piel rugosa. Estas fresas tienen un sabor más ácido que las otras variedades, lo que las hace perfectas para ser utilizadas en ensaladas o como ingrediente en postres.

Finalmente, las fresas del bosque son una variedad muy aromática y dulce, con un sabor intenso y una textura muy jugosa. Estas fresas son de tamaño pequeño, con una piel lisa y brillante. Estas fresas son muy populares para ser utilizadas en la tarta de fresas y hojaldre de Arguiñano por su intenso sabor y por su textura jugosa.

Hoja de Hojaldre de Arguiñano

La hoja de hojaldre de Arguiñano es uno de los ingredientes clave de la famosa tarta de fresas y hojaldre de Arguiñano. Esta masa de hojaldre se caracteriza por su textura crujiente y su sabor único, lo que la hace ideal para acompañar la fruta fresca y el relleno de la tarta.

La masa de hojaldre de Arguiñano es un producto de pastelería tradicional de España, que se elabora con harina, agua, sal y aceite de oliva. Esta mezcla se amasa hasta obtener una masa homogénea, luego se estira con un rodillo hasta conseguir una fina lámina. Esta lámina se coloca en una bandeja de horno y se cocina durante unos minutos hasta que esté crujiente y dorada.

Una vez cocida, la masa de hojaldre de Arguiñano es perfecta para rellenar con una variedad de frutas y otros ingredientes. Esta masa se caracteriza por su textura crujiente y su sabor único, lo que la hace ideal para combinar con la fruta fresca y el relleno de la tarta. Además, esta masa es rica en fibra, por lo que es un ingrediente saludable y nutritivo para la receta.

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Además de ser un ingrediente fundamental para la tarta de fresas y hojaldre de Arguiñano, la masa de hojaldre de Arguiñano también se puede utilizar para preparar otras recetas. Por ejemplo, esta masa se puede emplear para preparar tartas saladas o para rellenar pasteles con una variedad de frutas y otros ingredientes. Esta masa también es muy útil para preparar panecillos y empanadas de hojaldre.

Ingredientes

Para preparar la tarta de fresas y hojaldre Arguiñano necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 200 gr de hojaldre Arguiñano
  • 200 gr de fresas
  • 50 gr de mantequilla
  • 50 gr de azúcar
  • 4 cucharadas de mermelada de fresas

Preparación

Empezamos preparando la base de hojaldre. Para ello, colocamos el hojaldre Arguiñano sobre una superficie limpia y espolvoreamos con un poco de azúcar. Luego aplastamos con un rodillo para que quede una capa fina.

A continuación, cortamos la masa de hojaldre en forma de círculo y la engrasamos con la mantequilla derretida. Por último, colocamos la masa en un molde para tartas previamente engrasado.

Ahora es el turno de las fresas. Para ello, lavamos bien las fresas y las cortamos a rodajas. Colocamos las rodajas de fresas sobre la masa de hojaldre y cubrimos con la mermelada de fresas.

Finalmente, horneamos la tarta de fresas y hojaldre Arguiñano durante unos 30 minutos a 180ºC. Una vez hecho, sacamos la tarta del horno y dejamos que se enfríe.

Decoración

Una vez que la tarta de fresas y hojaldre Arguiñano esté fría, podemos decorarla como más nos guste. Podemos volver a colocar unas rodajas de fresas sobre la tarta, espolvorear con azúcar glas o colocar unas flores de azúcar.

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¡Y ya tendríamos nuestra tarta de fresas y hojaldre Arguiñano lista para servir!

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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