Ingredientes
- 200 g de galletas tipo Digestive
- 100 g de mantequilla
- 1 litro de leche
- 400 g de nata para montar
- 400 g de leche condensada
- 4 huevos
- 50 g de azúcar
- 1/2 cucharadita de vainilla
Preparación
- Tritura las galletas con un robot de cocina o con un accesorio específico para triturarlas. Incorpora la mantequilla a la mezcla y bate hasta obtener una masa.
- Vierte la mezcla en un molde desmoldable con un diámetro de aproximadamente 24 cm, y presiona con los dedos para que quede bien compactado en el fondo y en los laterales.
- Reserva en la nevera para que se enfríe.
- En un recipiente, mezcla la leche condensada con la leche.
- Añade los huevos, el azúcar y la vainilla, y remueve con unas varillas hasta que los ingredientes estén bien integrados.
- Vierte la mezcla sobre el molde con la base de galletas.
- Hornea a 170º durante unos 45 minutos.
- Retíralo del horno, deja enfriar y reserva en la nevera.
- Cuando esté frío, monta la nata con unas varillas y añádela a la superficie de la tarta.
- Puedes decorar con algunas galletas y servir.
Galletas
Las galletas son uno de los ingredientes principales en la receta de tarta de galletas con nata y leche condensada. Estas se pueden preparar en casa o comprar en una tienda y suelen estar hechas de harina, mantequilla, azúcar, huevo y saborizantes como la vainilla o la canela. Las galletas también pueden tener adiciones como chips de chocolate, pasas y nueces. Se pueden hornear a una temperatura media para obtener una textura crocante o a una temperatura baja para mantenerlas suaves.
Las galletas se pueden servir solas, con helado o con cualquier salsa dulce como la mermelada. Las galletas también se pueden utilizar como base para hacer tartas, pasteles y otras recetas dulces. Para la receta de tarta de galletas con nata y leche condensada, se recomienda usar galletas saladas y crujientes que no sean demasiado saladas. Esto permitirá que los sabores de la nata y la leche condensada se destaquen.
Nata
La nata es uno de los principales ingredientes en la receta de tarta de galletas con nata y leche condensada. Esta crema es una especie de mantequilla líquida hecha de crema de leche y contiene entre el 30 y el 40% de materia grasa. La nata se usa comúnmente para sazonar y cocinar carnes, sopas, pastas y postres. Esta crema también se utiliza para cubrir postres y pasteles, ya que cuando se enfría se endurece y se convierte en una capa fina y delicada.
Para la receta de tarta de galletas con nata y leche condensada, se recomienda usar siempre nata líquida y no la nata en aerosol, ya que esta última contiene demasiada grasa. La nata se debe batir con azúcar, vainilla y otros saborizantes hasta que se obtenga una crema esponjosa que se pueda esparcir fácilmente sobre la capa de galletas. La nata debe dejarse enfriar unos minutos antes de añadir la leche condensada para evitar que se disuelva.
Cómo decorar una tarta de galletas con nata y leche condensada
Decorar una tarta de galletas con nata y leche condensada es una forma fácil y divertida de preparar un pastel saludable y delicioso. Para lograr una tarta de galletas con nata y leche condensada que se vea y sabe bien, asegúrate de usar los ingredientes correctos y seguir estos pasos.
- Cubre la parte superior de la tarta con nata montada y un poco de leche condensada.
- Agrega una capa de galletas para cubrir la tarta.
- Agrega una capa de nata montada, leche condensada y galletas para completar el pastel.
- Decora con algunas galletas troceadas y unas gotas de chocolate.
- Refrigera la tarta hasta que esté completamente fría.
- Sirve y disfruta.
