Ingredientes:
- 1 paquete de galletas tipo María
- 200 gramos de mantequilla
- 500 mililitros de nata
- 1 lata de leche condensada
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Azúcar glas para decorar
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Tritura las galletas en un procesador de alimentos hasta obtener una textura fina.
- En un bol, mezcla la mantequilla derretida con las galletas trituradas hasta que quede una masa homogénea.
- Pon la masa de galletas en un molde desmontable y presiona con la ayuda de una cuchara para que se adapte al molde.
- Hornea durante 15 minutos hasta que se dore ligeramente.
- Mientras se hornea la masa de galletas, vierte la nata y la leche condensada en un bol y bate con unas varillas hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Añade la esencia de vainilla e intégrala bien.
- Retira el molde del horno y vierte la mezcla de nata y leche condensada sobre la masa de galletas.
- Hornea durante 20 minutos más.
- Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
- Para servir, espolvorea con azúcar glas.
Galletas para la Tarta
Las galletas son un ingrediente clave para la tarta de galletas nata y leche condensada. Estas galletas son lo que le da a la tarta su estructura firme y un sabor dulce y crujiente. Existen varios tipos de galletas para usar en esta receta, incluyendo galletas Oreo, galletas con cobertura de chocolate o galletas con trozos de chocolate.
Para preparar la base de galletas, comience por separar las galletas de la crema. Luego, triture las galletas en un procesador de alimentos para obtener una consistencia de migas. Alternativamente, puede colocar las galletas en una bolsa de plástico y usar un rodillo para triturarlas finamente. Después de triturar las galletas, mezclelas con una cucharada de azúcar granulada y una cucharada de mantequilla derretida. Esta mezcla de galletas debe presionarse en un molde de tarta para crear una base firme para el postre.
Nata y Leche Condensada para la Tarta
La nata y la leche condensada son los ingredientes que le dan a la tarta de galletas nata y leche condensada su cremoso sabor y textura. La nata es una crema ligera y espesa que contiene entre un 33 y un 40 por ciento de materia grasa. La nata se usa para montar pasteles y postres. La leche condensada es una leche rica en azúcar que ha sido reducida y espesada mediante la adición de azúcar.
Para preparar la nata y la leche condensada para la tarta, comience por batir la nata hasta que se espese. Luego, agregue la leche condensada y continúe batiendo hasta que la mezcla forme una crema suave. Esta mezcla debe verterse sobre la base de galletas preparada anteriormente. Finalmente, debe cubrirse con una capa de ganache de chocolate para completar la receta.
Para obtener los mejores resultados, se recomienda usar nata y leche condensada de calidad. La nata debe ser de la mejor calidad posible para obtener una mezcla suave y cremosa. Además, la leche condensada debe ser orgánica y sin azúcar añadida para obtener los sabores y texturas más ricos y suaves.
Ingredientes
Para decorar tu tarta de galletas nata y leche condensada, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Galletas de nata
- Leche condensada
- Crema de mantequilla
- Azúcar glass
- Colorante alimentario
- Chocolate de cobertura
- Frutas de tu preferencia
Pasos a seguir
Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar la decoración de tu tarta:
- Tritura las galletas de nata hasta obtener polvo.
- Mezcla el polvo de galletas con la leche condensada.
- Extiende la mezcla sobre la superficie de la tarta.
- Bate la crema de mantequilla con el azúcar glass y el colorante alimentario para obtener una crema para decorar.
- Agrega la crema sobre la superficie de la tarta.
- Derrite el chocolate de cobertura en el microondas o en un baño María.
- Agrega el chocolate derretido por encima de la crema.
- Finalmente, decorá la tarta con las frutas de tu preferencia.
