Deliciosa Tarta de Higos y Nueces

Ingredientes para la base:

  • 200 gramos de galletas
  • 100 gramos de mantequilla

Ingredientes para la crema de nueces:

  • 200 gramos de nueces
  • 200 mililitros de leche
  • 50 gramos de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 cucharadas de canela
  • 1 pizca de sal

Ingredientes para la crema de higos:

  • 150 gramos de higos
  • 25 mililitros de agua
  • 50 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de canela

Instrucciones:

  1. Triturar las galletas hasta conseguir una mezcla fina. Derretir la mantequilla y mezclarla con las galletas. Extender la mezcla en la base de un molde de tarta desmoldable. Dejar enfriar en la nevera.
  2. Mientras tanto, para la crema de nueces, triturar las nueces en un procesador de alimentos hasta conseguir una mezcla fina. En un cazo, mezclar la leche, el huevo, el azúcar, la maicena, la canela, la sal y las nueces trituradas. Calentar a fuego lento removiendo hasta que espese. Retirar del fuego.
  3. Verter la crema de nueces sobre la base de galletas y dejar enfriar. Mientras tanto, para la crema de higos, triturar los higos con el agua hasta conseguir una mezcla homogénea. En un cazo, mezclar los higos triturados, el azúcar y la canela. Calentar a fuego lento removiendo hasta que espese. Retirar del fuego.
  4. Verter la crema de higos sobre la crema de nueces y dejar enfriar. Una vez fría, desmoldar la tarta y servir.

Beneficios de los Higos

Los higos son una fruta con muchas propiedades nutritivas y beneficios para la salud. Esta fruta es una fuente concentrada de energía, gracias a su alto contenido en azúcares, y contiene numerosos nutrientes, como vitaminas, minerales y fibra. Debido a esto, los higos son una excelente opción para aquellas personas que buscan mantener una dieta saludable y equilibrada.

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Los higos son una excelente fuente de vitaminas, como la vitamina A, C, E y K. La vitamina A es esencial para la salud de los ojos, la vitamina C ayuda a mantener las defensas del organismo y la vitamina E ayuda a proteger las células del daño oxidativo. Además, los higos contienen altos niveles de vitaminas B2, B3, B5 y B6, que son necesarias para el correcto funcionamiento del sistema nervioso.

Los higos también son ricos en minerales, como calcio, magnesio, hierro, zinc, sodio y potasio. El calcio es esencial para el desarrollo de los huesos y dientes, mientras que el magnesio ayuda a relajar los músculos y el hierro ayuda a prevenir la anemia. El zinc, por su parte, es importante para el sistema inmune, y el potasio ayuda a controlar la presión arterial.

Además, los higos contienen mucha fibra, por lo que ayudan a evitar el estreñimiento y a mantener una buena salud intestinal. Esta fruta también es rica en antioxidantes, que ayudan a prevenir el daño celular y a retrasar el envejecimiento.

Beneficios de las Nueces

Las nueces son una excelente opción para aquellos que buscan una dieta saludable. Estos frutos secos son ricos en grasas saludables, proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes, que los hacen un alimento muy nutritivo.

Las nueces son una excelente fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos omega 3 y los ácidos grasos monoinsaturados. Estos ácidos grasos son esenciales para la salud y ayudan a reducir el colesterol y los triglicéridos. Además, las nueces también contienen ácidos grasos saturados y poliinsaturados, que son esenciales para mantener las células saludables.

Las nueces también son una buena fuente de proteínas, conteniendo más de 20 aminoácidos esenciales. Estas proteínas son necesarias para el crecimiento y el mantenimiento de los músculos, el sistema inmune y el sistema nervioso.

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Las nueces son ricas en vitaminas, como la vitamina E, que ayuda a proteger las células del daño oxidativo, vitamina B1, que ayuda al metabolismo energético, y vitamina B6, que es necesaria para el sistema nervioso. Además, estos frutos secos contienen minerales como el calcio, que es importante para el desarrollo óseo, el hierro, que ayuda a prevenir la anemia, y el magnesio, que ayuda a relajar los músculos.

Las nueces también contienen muchos antioxidantes, que ayudan a prevenir el daño celular y a retrasar el envejecimiento. Estos frutos secos son una excelente fuente de fibra, que ayuda a mantener una buena salud intestinal y a prevenir el estreñimiento.

Ingredientes para la decoración de tarta de higos y nueces

Para decorar tu deliciosa tarta de higos y nueces necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 3 tazas de crema batida
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 taza de higos cortados en lonchas
  • 1 taza de nueces tostadas
  • 4 cucharaditas de miel
  • 1 cucharada de canela molida

También necesitarás una manga pastelera para aplicar la crema batida y una espátula para aplanarla y darle el acabado final.

Empezamos por mezclar la crema batida con el azúcar morena y la canela molida hasta obtener una crema homogénea. Con la ayuda de la manga pastelera, aplica la crema alrededor de la tarta, asegurándote de cubrir completamente el borde. Utiliza la espátula para aplanar la crema y darle un acabado liso.

Una vez hecho esto, dispón las lonchas de higos en el centro de la tarta y cubre con las nueces tostadas. Finalmente, rocía la tarta con unas gotas de miel para darle un toque de dulzura.

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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