Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 200 gr de chocolate negro
- 3 kiwi
- 2 plátanos
- 3 manzanas
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla
- 50 ml de leche
Preparación
- Precalentar el horno a 200°C.
- En un molde de tarta, colocar la lámina de hojaldre.
- Picar los kiwi, plátanos y manzanas en trozos pequeños y colocarlos en la base de hojaldre.
- Rallar el chocolate y colocarlo sobre las frutas.
- En un bol, mezclar la mantequilla, el azúcar y la leche.
- Verter la mezcla sobre las frutas y el chocolate.
- Hornear durante 15 minutos hasta que el hojaldre esté dorado.
- Servir la tarta de hojaldre con frutas y chocolate a temperatura ambiente.
Cómo preparar la masa de hojaldre para la tarta
La masa de hojaldre es uno de los ingredientes principales para hacer una deliciosa tarta de hojaldre con frutas y chocolate. Esta masa se caracteriza por ser una mezcla de harina, mantequilla y agua. Además, se utiliza para hacer una variedad de pasteles, tartas y otros productos horneados.
Para preparar la masa, comenzamos con la mezcla de los ingredientes. Primero, tamizamos 500 g de harina en un bol. Luego, agregamos 250 g de mantequilla y mezclamos con la harina. Una vez mezclado, agregamos 125 ml de agua fría y mezclamos con la mantequilla. Luego, amasamos la masa hasta que quede homogénea.
Es importante que la masa no se pegue en sus manos. Si esto sucede, agregue un poco más de harina. Cuando la masa esté lista, puede estirarla con un rodillo para hacer una lámina. Luego, se recorta la lámina con un círculo para usarlo como la base de la tarta.
Una vez que la masa esté lista, se debe refrigerar al menos media hora para evitar que se ablande. Esta refrigeración es importante para que la masa mantenga su textura y su sabor. Además, al refrigerar la masa, se evita que se derrita la mantequilla cuando se hornee.
La masa de hojaldre se puede usar para preparar una variedad de tartas. Se puede rellenar con frutas y cubrir con una capa de chocolate. Esta combinación de ingredientes hace que la tarta sea una delicia irresistible.
Cómo preparar el relleno de la tarta de hojaldre
Uno de los ingredientes clave para preparar una tarta de hojaldre con frutas y chocolate es el relleno. El relleno puede variar según los gustos de cada persona. Se pueden usar frutas frescas, frutas secas, mermelada o crema pastelera.
Para preparar el relleno, comenzamos con la selección de frutas. Se recomienda usar frutas de temporada para obtener los mejores sabores. Se pueden usar fresas, manzanas, naranjas, plátanos, etc. Luego, se cortan y se mezclan con una cucharada de azúcar. Esto ayudará a endulzar el relleno.
Luego, se agrega una cucharada de mermelada para darle más sabor al relleno. Se recomienda usar una mermelada de frutas que combine bien con el resto de los ingredientes. Por último, se puede agregar una cucharada de mantequilla para darle un toque de cremosidad.
Una vez que el relleno esté listo, se coloca en la base de hojaldre. Es importante que el relleno no sea demasiado líquido para que no se desborde al hornear. Luego, se cubre con una capa de chocolate para completar la tarta.
Con la masa de hojaldre y un relleno de frutas, la tarta de hojaldre con frutas y chocolate estará lista para ser horneada. Esta delicia seguramente será un éxito entre los amantes de la repostería.
Ingredientes
Para preparar esta deliciosa tarta de hojaldre con frutas y chocolate, necesitarás:
- 1 lámina de hojaldre ó 2 si deseas más capas
- Frutas de tu preferencia, como fresas, melocotones, uvas, etc.
- Chocolate negro ó blanco
- Mantequilla para untar la lámina de hojaldre
- Azúcar glass
Preparación
- Precalienta el horno a 200ºC.
- Unta la lámina de hojaldre con mantequilla y colócala en un molde para hornear. Si deseas hacer una tarta con más capas, repite este paso con la segunda lámina.
- Rellena la tarta con las frutas y el chocolate cortados en trocitos.
- Espolvorea azúcar glass por encima de la tarta.
- Hornea durante 20-25 minutos.