Ingredientes
- 2 paquetes de hojaldre
- 3 huevos
- 150 ml de leche
- 150 ml de nata líquida para cocinar
- 4 cucharadas de azúcar
- Azúcar glas para decorar
Preparación
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Estirar los paquetes de hojaldre con ayuda de un rodillo hasta obtener un rectángulo de unos 25 cm de ancho y 40 cm de largo.
- Colocar el hojaldre sobre una placa de horno forrada con papel vegetal.
- Batir los huevos y mezclarlos con la leche y la nata líquida.
- Verter la mezcla sobre el hojaldre.
- Espolvorear con las 4 cucharadas de azúcar.
- Hornear durante 20-25 minutos hasta que se dore la tarta.
- Una vez horneada, espolvorear con azúcar glas para decorar.
- Dejar enfriar y servir.
Cómo preparar el hojaldre para la tarta
El hojaldre es una masa ligera y crujiente que se utiliza para hacer tartas o pasteles. Para preparar el hojaldre para la tarta, comenzamos mezclando los ingredientes básicos: harina, mantequilla, sal y agua.
En primer lugar, agregamos la harina en un recipiente grande y añadimos la sal. Mezclamos los ingredientes con la ayuda de una espátula. Luego, cortamos la mantequilla en trozos pequeños y los añadimos a la mezcla de harina y sal. Usamos la punta de los dedos para trabajar la mantequilla dentro de la harina.
Una vez que todos los ingredientes estén mezclados, agregamos el agua poco a poco, mezclando con la ayuda de una espátula. Continuamos mezclando hasta que obtengamos una masa suave y homogénea.
Ahora, extendemos la masa con un rodillo, formando un rectángulo. Continuamos con el siguiente paso: el ablandado, que consiste en colocar una capa de mantequilla en la superficie de la masa. Esta capa de mantequilla hará que el hojaldre resulte más crujiente.
Una vez que hayamos realizado el ablandado, doblamos la masa en tres partes iguales. Esto se llama el doblez. Ahora, volvemos a estirar la masa con el rodillo para formar un rectángulo. Repetimos el proceso de ablandado y doblez dos o tres veces.
Finalmente, dejamos la masa en la nevera durante una hora antes de usarla para preparar la tarta. Una vez que hayamos preparado el hojaldre, podemos usarlo para hacer nuestra tarta.
Cómo preparar la nata para la tarta
La nata es un ingrediente esencial para preparar una tarta sabrosa. Para preparar la nata para la tarta, comenzamos mezclando los ingredientes básicos: leche, crema de leche, azúcar y esencia de vainilla.
En primer lugar, calentamos la leche y la crema de leche en un recipiente grande a fuego medio. Luego, agregamos el azúcar y removemos hasta que se disuelva por completo. Añadimos la esencia de vainilla para dar sabor a la nata.
Una vez que hayamos mezclado todos los ingredientes, dejamos la mezcla a fuego medio durante unos minutos. Luego, removemos con cuidado y dejamos reposar durante unos minutos.
Ahora, pasamos la mezcla a un recipiente y batimos con la ayuda de unas varillas eléctricas. Continuamos batiendo hasta que la mezcla se espese y tenga la consistencia de nata.
Finalmente, dejamos enfriar la nata en la nevera antes de usarla para preparar la tarta. Una vez que hayamos preparado la nata, podemos usarla para hacer nuestra tarta.
Ingredientes para la tarta hojaldre y nata
Para preparar esta deliciosa tarta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre.
- 200 ml de nata para montar.
- 200ml de leche.
- 4 huevos.
- 1 paquete de vainilla.
- Azúcar al gusto.
En primer lugar, pre-calienta el horno a 180ºC. Mientras tanto, extiende la lámina de hojaldre en un molde para tartas. Cuando esté listo, pon la lámina en el horno y hornea durante 15 minutos. Después, prepara la crema batiendo los huevos con la nata, la leche, la vainilla y el azúcar. Una vez tengas la mezcla, vierte la crema sobre la lámina de hojaldre y hornea de nuevo durante al menos 20 minutos.
