Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- 4 yemas de huevo
- 1 litro de nata para montar
- 50 gramos de mantequilla
- 200 gramos de galletas
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 3 cucharadas de azúcar
Preparación
- Triturar las galletas en un recipiente, hasta obtener una consistencia de arenilla.
- Añadir la mantequilla derretida y la canela en polvo, y mezclar bien.
- Forrar un molde desmontable con esta mezcla, presionando con los dedos para que se adhiera bien a las paredes.
- En un bol, mezclar la leche condensada con las yemas de huevo, hasta obtener una crema homogénea.
- Montar la nata con el azúcar, hasta obtener una consistencia firme.
- Añadir la crema de leche condensada al bol con la nata montada, y mezclar suavemente.
- Verter la mezcla en el molde con la base de galletas.
- Dejar enfriar en la nevera durante aproximadamente 4 horas.
Servir la tarta de leche condensada y nata
- Desmoldar la tarta sobre un plato.
- Decorar con fruta fresca o frutos secos.
- Servir.
Cómo preparar la leche condensada para la tarta
La leche condensada es un componente fundamental para preparar la tarta de leche condensada y nata. Es una leche espesa y dulce que se obtiene cocinando a fuego lento leche entera con azúcar hasta que se reduce a la mitad. Esto hace que la leche se concentre y se endulce, resultando en una consistencia más espesa. Esta receta es muy fácil de preparar en casa, así que aquí te enseñamos cómo.
Para preparar la leche condensada necesitas los siguientes ingredientes:
– 1 litro de leche entera
– 200 gramos de azúcar
El primer paso para preparar la leche condensada es mezclar el azúcar con la leche entera en un recipiente. Luego, debes calentar la mezcla a fuego lento. Durante el proceso, debes remover la mezcla constantemente con una cuchara de madera para evitar que se pegue a la sartén. El fuego debe ser lento para evitar que la leche se queme.
Cuando la mezcla comience a hervir, debes reducir el fuego al mínimo y remover constantemente. Esto permitirá que la leche se reduzca a la mitad. Esto tomará alrededor de 20 a 30 minutos, pero es importante que remuevas la mezcla constantemente para evitar que se pegue al fondo de la sartén.
Una vez que la mezcla se ha reducido a la mitad, retírala del fuego y déjala enfriar. La leche condensada estará lista para usar en la tarta cuando se haya enfriado completamente.
Cómo hacer la nata para la tarta
La nata es una parte esencial para preparar la tarta de leche condensada y nata. Esta crema espesa y dulce se obtiene de la leche de vaca y se puede encontrar en la mayoría de los supermercados. La nata se encuentra en la sección de lácteos junto con la leche y el yogur. Aunque puedes comprar la nata lista para usar, aquí te enseñamos cómo prepararla tu mismo.
Para preparar la nata necesitas los siguientes ingredientes:
– 1 litro de leche entera
– 1 cucharada de vinagre
– 1 cucharada de sal
El primer paso para preparar la nata es mezclar la leche entera con el vinagre y la sal en un recipiente. Luego, debes calentar la mezcla a fuego lento. Durante el proceso, debes remover la mezcla constantemente con una cuchara de madera para evitar que se pegue a la sartén.
Una vez que la mezcla comience a hervir, debes reducir el fuego al mínimo y remover constantemente. Cuando la mezcla comience a espesar, retira la mezcla del fuego y deja que se enfríe.
Cuando la mezcla se haya enfriado completamente, debes colarla para separar la nata de la leche. Para esto, debes colar la mezcla en un colador fino y luego usar una espátula para empujar la nata a través del colador.
Una vez que hayas separado la nata, puedes usarla para preparar la tarta de leche condensada y nata. La nata estará lista para ser usada cuando se haya enfriado completamente.
Decoración para una tarta de leche condensada y nata
La mejor forma de decorar una tarta de leche condensada y nata es con fruta fresca. Esto aporta un toque de color y sabor a la tarta. Una idea es usar fresas, frambuesas, grosellas y arándanos. Puedes usar la fruta fresca para decorar la parte superior de la tarta o puedes usarla para hacer una mezcla de frutas y mezclarla con la nata. Esta mezcla de fruta y nata se puede usar para rellenar la tarta o para decorarla.
Otra forma de decorar la tarta es usando chocolate derretido. Esto le da un toque dulce a la tarta. El chocolate derretido puede ser usado para rellenar la tarta o para decorarla. Decora la tarta con trozos de chocolate, chocolate rallado o nubes de chocolate.
También puedes usar galletas para decorar la tarta. Las galletas se pueden usar para hacer una corteza para la tarta. También se pueden usar para decorar la parte superior de la tarta. Puedes usar galletas saladas para que la tarta tenga una textura crujiente, o puedes usar galletas dulces para que la tarta tenga un toque de dulzor.
Otra forma de decorar una tarta de leche condensada y nata es usando crema batida. Usa la crema batida para decorar la parte superior de la tarta. Puedes usar crema batida para crear una decoración única o puedes usar formas de galletas para crear una decoración más elaborada.
También puedes usar una mezcla de fruta y nata para decorar la tarta. Usa frutas como fresas, frambuesas, grosellas y arándanos para crear una mezcla de frutas. Esta mezcla se puede usar para rellenar la tarta o para decorarla. Puedes usar esta mezcla de fruta y nata para crear una decoración única.
