Deliciosa Tarta de Limón al Horno

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 gramos de harina
  • 1 cucharada de levadura
  • Ralladura de 1 limón
  • Zumo de 2 limones
  • 200ml de leche condensada
  • 2 cucharadas de azúcar glass

Preparación:

  1. En un bol, mezclar los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla esponjosa.
  2. Añadir la mantequilla y mezclar hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
  3. Incorporar la harina, la levadura y la ralladura de limón.
  4. En una sartén, calentar el zumo de los dos limones y la leche condensada. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego.
  5. Verter la mezcla de huevos, azúcar y mantequilla dentro de un molde para tartas previamente engrasado.
  6. Verter la mezcla de limón y leche condensada por encima.
  7. Espolvorear con el azúcar glass.
  8. Hornear durante unos 30 minutos a 180º, o hasta que la superficie de la tarta esté dorada y al pincharla con un palillo salga seco.
  9. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

Consejos para preparar la masa de la tarta de limón con leche condensada al horno

La masa de esta tarta de limón con leche condensada al horno es una parte esencial de su presentación final. Para prepararla primero debes mezclar en un bol la harina con el azúcar, y luego añadir el huevo, la mantequilla y la ralladura de limón. Seguidamente, mezcla todos los ingredientes con ayuda de una cuchara de madera o una espátula hasta obtener una masa homogénea. A continuación, vierte la masa en un molde de tarta previamente engrasado con mantequilla y enharinado. Para lograr una masa homogénea y evitar la formación de grumos, puedes usar la técnica de “envolver”, que consiste en hacer una bola con la masa y luego enrollarla con un rodillo. Esto hará que la masa se extienda de forma uniforme. Una vez que hayas cubierto el fondo del molde con la masa, presiona ligeramente los bordes con los dedos para asegurar que se ajusten a la forma. Después, hornea la masa a 175°C durante 15-20 minutos.

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Consejos para preparar la crema de limón con leche condensada para la tarta

La crema de limón con leche condensada es una de las partes más importantes de esta tarta de limón con leche condensada al horno. Para prepararla, primero debes colocar la leche condensada, la ralladura de limón, el zumo de limón y las yemas de los huevos en un recipiente. A continuación, bate los ingredientes con una varilla de mano hasta obtener una mezcla homogénea. Después, agrega la mantequilla y sigue batiendo hasta que se obtenga una crema espesa. Ahora, para terminar la preparación, pon la crema a fuego lento en una cazuela y deja que se caliente. Para evitar que se formen grumos, es importante que remuevas la mezcla constantemente con una espátula de silicona hasta que se espese.

Una vez que la crema esté lista, vierte la mezcla sobre la masa horneada que hayas preparado previamente. Luego, hornea la tarta durante 30-40 minutos y listo. Disfruta de tu tarta de limón con leche condensada al horno.

Ingredientes para la tarta de limón con leche condensada al horno

Para preparar esta deliciosa tarta necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 3 huevos
  • 150 gramos de harina
  • 150 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de azúcar
  • Una cucharadita de esencia de limón
  • Un sobre de levadura
  • Una lata de leche condensada
  • Unas gotas de zumo de limón

Una vez que tengas todos los ingredientes, estás listo para comenzar a elaborar la tarta de limón con leche condensada al horno.

Preparación de la tarta de limón con leche condensada al horno

Para comenzar a preparar la tarta de limón con leche condensada al horno, primero debes prender el horno para que llegue a la temperatura adecuada. Después, mezcla en un recipiente los huevos con la mantequilla derretida, el azúcar, la esencia de limón y el sobre de levadura. A continuación, agrega la harina y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

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Cuando la masa esté lista, vierte la mitad en un molde previamente engrasado con mantequilla. Después, vierte la lata de leche condensada sobre la masa y espolvorea con unas gotas de zumo de limón. Por último, cubre la tarta con el resto de la masa y lleva el molde al horno durante unos 25 minutos.

Cuando la tarta esté lista, saca el molde del horno y deja que se enfríe antes de servir. ¡Ya tienes una deliciosa tarta de limón con leche condensada al horno!

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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