Ingredientes:
- 5 manzanas
- 3 huevos
- 200 ml de leche
- 100 gr de azúcar
- 3 cucharadas de harina
- Una pizca de canela
- Una pizca de sal
- 50 gr de mantequilla
Preparación:
- Pelar y cortar las manzanas en láminas finas.
- Añadir a un recipiente el azúcar, la canela, la sal, la harina y los huevos. Mezclar bien con una cuchara.
- Añadir la leche al recipiente y mezclar de nuevo.
- Untar un molde con mantequilla y colocar las láminas de manzana en forma de cruz.
- Verter la mezcla sobre las manzanas y cocer en el horno a 180°C durante 40 minutos.
- Dejar enfriar y servir.
Cómo preparar la masa para la Tarta de Manzana
Para preparar la masa para la tarta de manzana necesitas harina, huevos, mantequilla, leche, sal y azúcar. Empieza colocando 250 gramos de harina en un tazón. Agrega una cucharadita de sal y mezcla bien. A continuación, corta en pequeños cubos 100 gramos de mantequilla y añadela a la harina. Amasa con las yemas de los dedos hasta que obtengas una masa fina y suave, y luego agrega un huevo. Sigue amasando hasta que la masa se despegue de las manos. Por último, añade una cucharada de azúcar, 2 cucharadas de leche y amasa un poco más. Deja reposar la masa durante unos minutos, luego extiéndela sobre una superficie plana y utilízala para cubrir la tarta de manzana.
Cómo preparar la crema pastelera para la Tarta de Manzana
Para preparar la crema pastelera para la tarta de manzana necesitas huevos, azúcar, harina, leche y vainilla. Empieza colocando 4 yemas de huevo en un tazón y agrega 50 gramos de azúcar. Bate hasta que la mezcla adquiera un color amarillo. En otro tazón, mezcla 30 gramos de harina con 150 mililitros de leche y vierte poco a poco la mezcla sobre las yemas previamente preparadas. Añade una cucharadita de vainilla y sigue batiendo. Finalmente, vierte la crema pastelera en una cazuela y cocina a fuego lento hasta que espese. Deja que se enfríe y luego cubre la tarta con ella.
Ingredientes para la tarta de manzana con leche y huevos
Para preparar esta deliciosa tarta de manzana necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 manzanas medianas
- 1/2 taza de leche
- 2 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 taza de harina de trigo
- 1/4 taza de harina integral
