Ingredientes
- 3 huevos L
- 200 ml de nata para montar
- 90 g de azúcar
- 250 g de crema de leche
- 50 g de azúcar glass
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharada de harina
- 1 paquete de galletas
- Mantequilla para untar
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- Unta con mantequilla un molde apto para horno.
- Tritura las galletas hasta formar un polvo fino y vierte sobre el molde.
- Presiona con el fondo de un vaso o una cuchara para que quede bien compacto.
- Reserva.
- En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen.
- Añade la nata y bate hasta que quede bien integrada.
- Añade la harina y mezcla con una espátula hasta que esté completamente integrada.
- Vierte la mezcla sobre el molde con la base de galleta.
- Hornea durante 25-30 minutos hasta que esté dorada.
- Reserva.
- En un bol, bate la crema de leche con el azúcar glass y la esencia de vainilla.
- Una vez esté bien integrada, vierte sobre la tarta ya horneada.
- Deja enfriar a temperatura ambiente.
- Sirve y disfruta.
Tipos de Crema para la Tarta de Nata y Crema
La crema es uno de los ingredientes esenciales para preparar una tarta de nata y crema. Los tipos más comunes de crema utilizados para la tarta son la crema pastelera, la crema chantilly, la crema de nata o la crema de leche.
Crema Pastelera: La crema pastelera se prepara a partir de una mezcla de leche, harina de maíz, azúcar, huevos y mantequilla. Esta crema se usa comúnmente para rellenar tartas, como la tarta de nata y crema. Se puede hacer en casa a partir de ingredientes básicos, como leche, harina de maíz, huevos y mantequilla, o se puede comprar ya hecha en la mayoría de los supermercados.
Crema Chantilly: La crema Chantilly se prepara a partir de nata líquida, azúcar y vainilla. Esta crema es ideal para tartas, ya que es muy suave y cremosa. Se puede servir como parte de la tarta de nata y crema, ya sea como una capa adicional entre las capas de tarta, o como una cobertura de la tarta. La crema chantilly se puede preparar en casa a partir de nata líquida y azúcar, o se puede comprar en la mayoría de los supermercados.
Crema de Nata: La crema de nata es un tipo de crema hecha a partir de nata líquida, azúcar y vainilla. Esta crema es ideal para tartas, ya que es muy suave y cremosa. Se puede servir como parte de la tarta de nata y crema, ya sea como una capa adicional entre las capas de tarta, o como una cobertura de la tarta. La crema de nata se puede preparar en casa a partir de nata líquida y azúcar, o se puede comprar en la mayoría de los supermercados.
Crema de Leche: La crema de leche se prepara a partir de leche, harina de maíz, huevos y mantequilla. Esta crema es ideal para rellenar y cubrir los pasteles y tartas. La crema de leche es una crema más ligera que la crema pastelera, por lo que es ideal para rellenar tartas livianas como la tarta de nata y crema. Se puede hacer en casa a partir de ingredientes básicos, como leche, harina de maíz, huevos y mantequilla, o se puede comprar ya hecha en la mayoría de los supermercados.
Ingredientes para la decoración de tarta de nata y crema
Lo primero que necesitamos para decorar una tarta de nata y crema son los ingredientes básicos. Esto incluye: nata montada, azúcar glas, mermelada, frutas frescas, galletas y chocolate.
La nata montada es el ingrediente básico para decorar la tarta. Se utiliza para dar una capa de crema en la parte superior de la tarta. Para conseguir una textura suave y cremosa, se debe batir la nata con una batidora eléctrica.
El azúcar glas es otro ingrediente esencial para decorar la tarta. Se agrega a la nata montada para darle un sabor más dulce. Además, le da un brillo y un acabado profesional a la tarta.
La mermelada también es un ingrediente importante. Se utiliza para rellenar el interior de la tarta y darle un toque de sabor. Se recomienda utilizar mermelada de frutas cítricas para contrarrestar el sabor dulce de la nata montada.
Las frutas frescas también son una excelente opción para decorar la tarta. Se pueden usar fresas, frambuesas, arándanos, uvas, kiwis, etc. Estas frutas le darán un toque de color y sabor a la tarta.
Las galletas son otro ingrediente ideal para decorar la tarta de nata y crema. Se pueden usar galletas dulces o saladas para añadir un toque crujiente a la tarta.
Por último, el chocolate también es una excelente opción para decorar la tarta. Se puede usar chocolate fundido o en barra para añadir un toque de sabor y una apariencia profesional.
