Ingredientes
- Para el bizcocho de chocolate:
- 3 huevos
- 200 gr. de azúcar
- 100 gr. de harina
- 50 gr. de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de levadura
- 1/2 cucharadita de sal
- 75 gr. de aceite de oliva
- 150 ml. de leche
- Para la crema de chocolate:
- 200 gr. de chocolate negro
- 350 ml. de nata (crema de leche) para montar
- 50 gr. de mantequilla
- Para decorar:
- 6 palitos de números
- Chocolate blanco
Preparación
- Precalentamos el horno a 170ºC.
- Untamos un molde para bizcocho con aceite y espolvoreamos con harina para evitar que se pegue.
- Ponemos en un bol los huevos junto con el azúcar y batimos con varillas eléctricas hasta obtener una mezcla esponjosa y de color blanquecino.
- Incorporamos la harina, el cacao en polvo, la levadura y la sal tamizando para evitar grumos y removemos con una espátula.
- Añadimos el aceite de oliva y la leche y removemos de nuevo hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Vertemos la masa en el molde previamente preparado y horneamos durante 45 minutos.
- Mientras se hornea el bizcocho, preparamos la crema de chocolate. Para ello, ponemos el chocolate en un bol y lo derretimos al baño maría.
- En otro recipiente, calentamos la nata (crema de leche) hasta que empiece a hervir. Una vez haya llegado a ebullición, la echamos sobre el chocolate derretido y mezclamos con una espátula hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Añadimos la mantequilla y removemos de nuevo hasta que se haya integrado completamente.
- Retiramos el bizcocho del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
- Una vez frío, cortamos el bizcocho en dos partes iguales.
- Colocamos la primera parte de bizcocho en el plato en el que vamos a servir la tarta.
- Vertemos la crema de chocolate sobre el bizcocho y extendemos de forma homogénea.
- Colocamos la segunda parte de bizcocho encima.
- Derretimos el chocolate blanco en el microondas y con ayuda de una manga pastelera vamos marcando círculos sobre la tarta para formar los números.
- Colocamos los palitos de números sobre los círculos de chocolate blanco y dejamos enfriar para que se endurezca el chocolate y decoremos el bizcocho.
- Servimos y disfrutamos de nuestra tarta de números con bizcocho de chocolate.
Ingredientes para la Tarta de Números con Bizcocho de Chocolate
Esta deliciosa tarta de números con bizcocho de chocolate es uno de los clásicos más ricos para cualquier ocasión. Para prepararla, necesitas los siguientes ingredientes:
- Bizcocho de chocolate: para preparar esta tarta, necesitarás un bizcocho de chocolate tradicional, hecho con harina, huevo, azúcar, leche, aceite, vainilla y cacao. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y esponjosa, y luego hornea de forma uniforme en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Chocolate para fundir: necesitarás chocolate para fundir para la cobertura, ya sea blanco, negro o con leche. Se recomienda usar uno de buena calidad, para que quede una cobertura dulce y brillante.
- Mermelada de frutas: para rellenar la tarta, necesitarás una mermelada de frutas, como la de fresa, frambuesa o albaricoque. Esta ayudará a darle un toque dulce y un sabor refrescante a la tarta.
- Crema pastelera: la crema pastelera le dará a la tarta su consistencia cremosa y suave. Esta se prepara con huevo, leche, azúcar, maicena y mantequilla.
- Azúcar glass: para adornar la tarta, necesitarás azúcar glass, para que quede con un brillo dorado y decorativo.
- Gelatina: para conservar la tarta, necesitarás gelatina sin sabor para que se mantenga firme y con buen aspecto por más tiempo.
Paso a Paso para Preparar la Tarta de Números con Bizcocho de Chocolate
Ahora que ya tienes los ingredientes, puedes empezar a preparar la tarta de números con bizcocho de chocolate paso a paso. Sigue estos sencillos pasos para que quede deliciosa:
- El primer paso es preparar el bizcocho de chocolate. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y esponjosa. Hornea de forma uniforme en un molde previamente engrasado y enharinado. Una vez horneado, desmolda y deja enfriar.
- Corta el bizcocho en dos mitades para formar dos discos. Introduce uno de los discos en un molde para tartas desmontable previamente engrasado y enharinado.
- Corta la mermelada de frutas en daditos y colócalos sobre el bizcocho del molde. Añade una capa generosa de crema pastelera por encima y cubre con el segundo disco de bizcocho.
- Derrite el chocolate para fundir a baño maría. Una vez fundido, vierte el chocolate por encima de la tarta y cubre totalmente el bizcocho. Deja enfriar.
- Cuando el chocolate esté frío, cubre la tarta con azúcar glass. De esta forma, conseguirás una cobertura dorada y brillante.
- Por último, prepara la gelatina sin sabor según las instrucciones del envase y vierte sobre la tarta. Deja enfriar hasta que la gelatina esté completamente endurecida.
Cómo hacer una tarta de números con bizcocho de chocolate
Las tartas de números son una de las favoritas de los niños, pues les permiten celebrar su cumpleaños de una forma divertida. Si quieres preparar una tarta especial para la ocasión, entonces la tarta de números con bizcocho de chocolate es la opción ideal. A continuación, te mostramos los pasos a seguir para prepararla.
Lo primero que debes hacer es preparar el bizcocho de chocolate. Puedes hacerlo con ingredientes como harina, cacao en polvo, huevos, azúcar, mantequilla y leche. Mezcla todos estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea, luego vierte la preparación en un molde engrasado con mantequilla y hornea. Cuando esté listo, déjalo enfriar.
Una vez que el bizcocho de chocolate esté listo, es hora de preparar la tarta. Para ello, necesitarás una base de bizcocho de chocolate, una masa de galletas, crema de mantequilla, crema de nata y unas gotas de colorante alimentario. Primero, coloca la base de bizcocho de chocolate en una bandeja para tartas. Luego, aplica la masa de galletas encima de la base de bizcocho e intenta darle la forma de un número al que se le quiere dedicar la tarta. A continuación, cúbrela con la crema de mantequilla y, una vez bien cubierta, añade la crema de nata. Para terminar, añade unas gotas de colorante alimentario para darle un toque de color.
Una vez que la tarta esté lista, es hora de decorarla. Puedes usar diferentes motivos para decorarla. Por ejemplo, puedes usar glaseado de chocolate para dibujar números, usar galletas para crear figuras, usar frutas para hacer una bonita guirnalda alrededor de la tarta, etc. ¡Las posibilidades son infinitas!
Ahora que ya sabes cómo hacer una tarta de números con bizcocho de chocolate, ¡puedes empezar a preparar la tuya para la próxima ocasión especial! ¡Seguro que todos los invitados quedarán encantados con la tarta!
