Deliciosa Tarta de Nutella con Thermomix

Ingredientes

  • 200 gr de galletas maría
  • 50 gr de mantequilla
  • 200 gr de Nutella
  • 200 ml de nata para montar
  • 2 huevos
  • 60 gr de azúcar

Preparación

  1. Ponemos las galletas maría en el vaso de la thermomix y trituramos durante 5 segundos a velocidad 5.
  2. Añadimos la mantequilla y trituramos durante 10 segundos a velocidad 5.
  3. Repartimos la mezcla de galletas sobre un molde desmontable y con la ayuda de una cuchara hacemos una capa compacta.
  4. Ponemos en el vaso de la thermomix la Nutella, la nata, los dos huevos y el azúcar y mezclamos durante 10 segundos a velocidad 5.
  5. Vertemos la mezcla sobre la capa de galletas del molde.
  6. Introducimos el molde en el horno a 180º durante 25 minutos.
  7. Dejamos enfriar y desmoldamos.

Presentación

Servir la tarta de Nutella en un plato decorado con virutas de chocolate.

1. Elaboración de la Nutella para la Tarta en Thermomix

La Nutella es una crema de cacao y avellanas muy popular, ideal para preparar tartas. Para la tarta de Nutella con Thermomix se debe seguir una receta específica para asegurar que la consistencia de la Nutella sea la adecuada.

Primero, se debe colocar en el vaso del Thermomix 125 gramos de avellanas tostadas y peladas. Después, se debe programar 10 segundos a velocidad 10 para triturarlas.

Una vez trituradas, se debe añadir 50 gramos de azúcar, 1 cucharadita de canela en polvo, 3 cucharadas de leche en polvo, 1 cucharada de aceite de girasol y seguir triturando durante 20 segundos a velocidad 10.

A continuación, se debe bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula y añadir 100 gramos de cacao en polvo. Se debe programar 20 segundos a velocidad 5 para mezclar todos los ingredientes.

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Una vez obtenida la mezcla, añadir 50 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. Programar 20 segundos a velocidad 5 para mezclar y obtener la Nutella para la tarta lista para usar.

2. Preparación de la Masa para la Tarta de Nutella en Thermomix

La masa para la tarta de Nutella con Thermomix se prepara con una receta específica para conseguir una textura suave y consistente.

En el vaso del Thermomix se deben colocar 250 gramos de harina, 125 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, una pizca de sal y 2 yemas de huevo. Se debe programar 15 segundos a velocidad 6 para mezclar todos los ingredientes.

Una vez obtenida la mezcla, se debe añadir 50 gramos de azúcar glas y programar 15 segundos a velocidad 6 para mezclar.

Después, se debe añadir 4 cucharadas de agua fría y programar 20 segundos a velocidad 6 para conseguir la masa para la tarta lista para usar.

Para estirar la masa para la tarta, envolverla con papel film y dejarla reposar en la nevera durante 30 minutos. Luego, estirarla en una superficie enharinada con un rodillo, colocarla en un molde para tartas, pincharla con un tenedor y dejarla enfriar durante 15 minutos antes de rellenarla con la Nutella.

Cómo decorar una tarta de Nutella Thermomix

Si quieres decorar una tarta de Nutella Thermomix para sorprender a tus invitados, aquí te damos algunos consejos para que quede perfecta.

  • Para empezar, necesitarás una buena cantidad de Nutella. Puedes usar Nutella recién hecha en tu Thermomix o comprar una lata.
  • Para una decoración más sofisticada, puedes usar crema chantilly. Esta crema se hace con nata para montar, azúcar glas y una esencia de tu gusto.
  • Usa frutas para decorar tu tarta. Puedes usar fresas, frambuesas, arándanos o cualquier otra fruta que te guste.
  • Si quieres un resultado aún mejor, puedes añadir algunos caramelos de colores. Estos le darán un toque dulce y divertido a tu tarta.
  • Para terminar, espolvorea un poco de chocolate en polvo por encima de tu tarta. Esto le dará un toque final perfecto.
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Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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