Deliciosa Tarta de Peras con Hojaldre

Ingredientes:

• 6 peras
• 100 g de azúcar
• 60 g de mantequilla
• 1 bote de hojaldre
• 1 cucharada de canela
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 2 cucharadas de azúcar glass

Preparación:

1. Lava bien las peras y pelalas. Cortalas en trozos pequeños.
2. Pon una cazuela al fuego con la mantequilla y el azúcar. Remueve hasta que el azúcar se haya disuelto.
3. Añade las peras al azúcar y mezcla bien. Deja cocinar a fuego lento hasta que estén tiernas.
4. Mientras tanto, prepara el hojaldre. Estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 4-5 mm. Puedes utilizar un poco de harina para que no se pegue.
5. Una vez estén las peras cocidas, retíralas del fuego y añade el zumo de limón y la canela. Mezcla bien.
6. Cubre el molde con la masa de hojaldre y vierte la preparación de peras.
7. Cubre con el resto de la masa y cierra los bordes. Pinta con huevo batido.
8. Hornea durante 20-25 minutos a 180 grados.
9. Cuando esté lista, saca la tarta del horno y deja enfriar. Espolvorea con un poco de azúcar glass.

Servir:

Puedes comer la tarta de peras y hojaldre fría o caliente, acompañada de helado o nata montada. ¡Disfruta!

1. Propiedades de las Peras

Las peras son uno de los frutos más antiguos y populares en el mundo. Son una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. Se cree que datan de alrededor de 8000 años antes de nuestra era y se cultivan en todo el mundo. Esta fruta se puede encontrar en una variedad de formas, colores y tamaños.

Las peras son una buena fuente de potasio, magnesio, zinc, hierro, fósforo, calcio, ácido fólico, vitamina C y vitamina K. Esta fruta también contiene beta-caroteno, que es un antioxidante conocido por su capacidad para combatir el daño celular. Además, las peras contienen almidón, una fibra de digestión lenta que ayuda a mantener una sensación de saciedad.

Cuando se trata de cocinar, las peras se pueden comer crudas o cocidas. Se pueden agregar a ensaladas, sopas, pasteles, panes y tartas. Por su sabor dulce, también se pueden usar para hacer mermeladas o jaleas. Además, la fruta madura se puede cocinar con especias como canela, vainilla, nuez moscada y jengibre para hacer postres ricos y nutritivos.

2. Beneficios del Hojaldre

El hojaldre es un tipo de masa de hojaldre pastelería hecha a base de harina, mantequilla y agua. Esta masa se suele usar para hacer postres, tartas y empanadas. El hojaldre se conoce por su textura crujiente y ligera, y se puede rellenar con una variedad de ingredientes dulces y salados.

El hojaldre es una buena fuente de carbohidratos complejos, que son una fuente importante de energía para el cuerpo. Las harinas integrales también son una buena fuente de fibra, que ayuda a regular el sistema digestivo y a mantener los niveles de colesterol. La mantequilla contiene ácidos grasos, que son vitales para una nutrición adecuada. Esta masa también contiene cantidades muy bajas de azúcar, lo que la hace ideal para personas con diabetes.

Cuando se prepara el hojaldre, se recomienda usar harinas blancas refinadas con un alto contenido de gluten. Esto ayuda a darle a la masa una textura crujiente y ligera. El agua también es un ingrediente importante, ya que ayuda a unir los ingredientes y darle elasticidad a la masa. La mantequilla, por otro lado, se usa para darle sabor y suavidad.

Se puede usar el hojaldre para preparar una variedad de platos, como tartas, empanadas, pasteles y tartaletas. Esta masa también se puede rellenar con frutas, cremas, carnes y vegetales. El hojaldre es una masa versátil que se puede combinar con muchos ingredientes para crear platos sabrosos y nutritivos.

Ingredientes

Para preparar esta deliciosa tarta de peras y hojaldre necesitarás:

• 3 peras maduras
• 1 lámina de hojaldre
• 50 gramos de mantequilla
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 huevo para pintar
• Azúcar glass para decorar

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Corta las peras en gajos y sírvelas en una fuente apta para horno.
3. Derrite la mantequilla en el microondas y mezcla con el azúcar.
4. Cubre la fuente con la lámina de hojaldre, extiende bien la mezcla de mantequilla y azúcar sobre ella.
5. Pinta con huevo la superficie de la tarta y hornea durante 20 minutos.
6. Cuando la tarta esté lista, espolvorea con azúcar glass para decorar.