Ingredientes
- 1 paquete de galletas de vainilla
- 150 gramos de mantequilla derretida
- 2 tazas de piña en almíbar
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 2 vasos de yogur natural
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharada de canela en polvo
Preparación
- Precalentar el horno a 180 ºC.
- Moler las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Colocar el resultado en un molde para tartas y presionar ligeramente para formar una base.
- Hornear durante 10 minutos.
- Escurrir la piña en almíbar y colocarla sobre la base.
- Dissolver la gelatina en 1/2 taza de agua hirviendo.
- Mezclar el yogur con el azúcar y la canela.
- Agregar la gelatina disuelta y mezclar hasta obtener una crema homogénea.
- Vaciar la crema sobre la piña.
- Refrigerar durante 3 horas.
Consejos para preparar la perfecta tarta de piña con gelatina y yogurt
La tarta de piña con gelatina y yogurt es un postre rico y refrescante que encanta a todos. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también es una forma deliciosa de aprovechar los beneficios nutricionales de la piña y del yogurt. Para preparar una tarta de piña con gelatina y yogurt de excelente sabor, sigue estos consejos.
- Para comenzar, corta la piña en rodajas finas, desecha el corazón y asegúrate de eliminar la piel. Corta la carne de la piña en cubos pequeños. Para un sabor aún más intenso, puedes asar las rodajas de piña antes de cortarlas.
- Sigue los pasos en la caja de gelatina para preparar la gelatina de piña. Para un sabor aún más intenso, puedes agregar un par de cucharadas de jugo de piña fresca a la mezcla. Una vez que la mezcla esté lista, viértela sobre un molde de tarta o un plato de vidrio.
- Coloca las rodajas de piña cortadas encima de la gelatina, en una formación desordenada. Asegúrate de dejar algunos huecos para que el yogurt se infiltre en la gelatina.
- Coloca una lata de yogurt natural sobre un recipiente. Añade un par de cucharadas de azúcar y mezcla bien con una cuchara. Viértelo sobre las rodajas de piña, de forma que se infiltre en la gelatina debajo.
- Deja que la tarta de piña con gelatina y yogurt se enfríe. Una vez que esté fría, ponla en el refrigerador durante al menos 3 horas. Cuando la tarta esté lista para servir, decórala con algunas ramitas de hierbabuena para añadir un toque aromático.
Adornos
Para adornar tu tarta de piña con gelatina y yogurt, hay muchísimas opciones que puedes escoger para darle un toque único. Puedes añadir frutas deshidratadas como albaricoques, pasas, etc. También puedes usar frutas frescas como arándanos, fresas, frambuesas y muchas otras. Para el toque final, puedes añadir unas cuantas hojuelas de chocolate para darle un sabor dulce. Otra idea interesante es añadir unas gotas de licor de frambuesa para darle un toque más exótico. Si quieres darle un toque de color, puedes utilizar frutos secos tostados, como almendras, nueces y avellanas. Esto le aportará un toque crujiente a tu tarta.