Ingredientes
- 1 bizcocho de limón
- 250 g de queso Afuega’l Pitu
- 4 claras de huevo
- 200 g de azúcar
- 125 ml de nata líquida
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharadas de mantequilla
- Un poco de ralladura de limón
Preparación
- Precalentar el horno a 190º C.
- Forrar un molde con papel de horno y colocar el bizcocho de limón en su interior.
- Rallar el queso Afuega’l Pitu y extenderlo sobre el bizcocho.
- En un recipiente, montar las claras de huevo a punto de nieve y añadir el azúcar poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añadir la nata líquida y mezclar con unas varillas.
- Añadir el zumo de limón y la ralladura de limón.
- Verter la mezcla sobre el queso y hornear durante unos 20 minutos.
- Retirar el molde del horno y dejar enfriar.
- Desmoldar y servir la tarta de queso Afuega’l Pitu.
Ingredientes para la Tarta de Queso Afuega’l Pitu
La tarta de queso Afuega’l Pitu es una receta tradicional asturiana que se prepara con ingredientes básicos, como el queso, la nata y el huevo. Esta tarta es uno de los postres más populares de Asturias, y suele servirse como postre de una comida de evento especial. Esta receta se puede preparar fácilmente en casa, y aquí te mostramos los ingredientes que necesitas para preparar una tarta de queso Afuega’l Pitu.
Queso Afuega’l Pitu: El queso Afuega’l Pitu es un queso especialmente elaborado en Asturias. Se trata de un queso semicurado con un sabor muy intenso. Es un queso de pasta semidura, de color amarillo intenso, y su textura es suave y compacta. El queso Afuega’l Pitu es el ingrediente principal de esta tarta, y es imprescindible para conseguir que el postre tenga el sabor característico.
Nata: La nata es un ingrediente clave para preparar esta tarta, ya que es el elemento que le da la textura cremosa. Se trata de una crema líquida de origen animal, que se obtiene mediante la elaboración de leche fresca. Se caracteriza por su sabor dulce y su textura densa. La nata se utiliza para añadir un toque cremoso a la tarta, y para que los sabores del queso se impregnen mejor.
Huevo: El huevo es un ingrediente básico para preparar una tarta de queso Afuega’l Pitu. Se trata de un ingrediente que se utiliza como ligante, para que los ingredientes se mezclen bien y para conseguir una textura homogénea. En esta receta se recomienda utilizar un huevo de gallina grande, para conseguir una tarta ligera y esponjosa.
Azúcar: El azúcar es un ingrediente imprescindible para preparar un postre dulce como esta tarta. El azúcar se usa para endulzar el postre y para darle un toque de sabor agradable. En esta receta se recomienda usar una cantidad moderada de azúcar, para que el postre no sea demasiado dulce.
Mantequilla: La mantequilla es un ingrediente clave para preparar una tarta de queso Afuega’l Pitu. Se trata de una grasa de origen animal, obtenida a partir de la crema de leche. Esta grasa se usa para engrasar la tarta y para darle un toque de sabor. Se recomienda utilizar una mantequilla sin sal para no afectar el sabor de la tarta.
Diversifica la decoración
A la hora de decorar tu tarta de queso afuega’l pitu, piensa en darle un toque personal. Puedes empezar con una base de glasa real para darle una presentación profesional. A partir de ahí, puedes añadir frutas, frutos secos, una crema de chocolate y hasta una deliciosa crema de caramelo. ¡Elige las combinaciones que mejor se adapten a los gustos de tus invitados! Si tienes tiempo, puedes probar con una decoración con formas divertidas, como figuras de animales, globos o incluso personajes de la película favorita de los invitados. ¡Aprovecha la decoración para hacer de tu tarta una verdadera obra de arte!
