Deliciosa Tarta de Queso con Leche Condensada y Yogur

Ingredientes

  • 200 g de galletas
  • 80 g de mantequilla
  • 500 g de queso crema
  • 2 huevos
  • 100 g de leche condensada
  • 100 g de yogur
  • 2 cucharadas de azúcar

Preparación

  1. Tritura las galletas en un recipiente y añade la mantequilla derretida hasta conseguir una mezcla homogénea.
  2. Vierte la mezcla de galletas y mantequilla en un molde desmoldable y presiónala con una cuchara para formar una base compacta.
  3. Precalienta el horno a 180ºC.
  4. En un bol, mezcla el queso crema, los huevos, la leche condensada y el yogur. Bate todos los ingredientes con una batidora hasta conseguir una mezcla homogénea.
  5. Añade el azúcar a la mezcla y vuelve a mezclar con la batidora.
  6. Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galletas y mantequilla en el molde.
  7. Introduce el molde en el horno y hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la tarta esté ligeramente dorada.
  8. Una vez lista, extrae la tarta del horno y déjala enfriar.
  9. Desmolda la tarta y sirve.

Propiedades Nutricionales de la Leche Condensada

La leche condensada es un producto lácteo que proviene del procesamiento de leche entera, al cual se añade azúcar para obtener una consistencia más espesa y dulce. Esta es una característica que la hace útil para la repostería, como en la receta de tarta de queso con leche condensada y yogur.

La leche condensada contiene aproximadamente el 60 % de calorías provenientes de la grasa, el 35 % de calorías provenientes de los azúcares y el 5 % de calorías provenientes de la proteína. Además, contiene una cantidad significativa de vitaminas y minerales, incluida una buena cantidad de calcio, potasio y vitamina A.

La leche condensada también contiene una cantidad significativa de colesterol y grasas saturadas, por lo que es importante limitar su consumo. Sin embargo, estos nutrientes contribuyen a su sabor y textura en la tarta de queso con leche condensada y yogur.

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Además de su uso en la repostería, la leche condensada también se puede utilizar para preparar sopas, salsas, postres y helados. Aunque su consumo no se recomienda en exceso, se considera un ingrediente versátil para añadir sabor y consistencia a una amplia variedad de platos.

Beneficios de Consumir Yogur

El yogur es un alimento rico en nutrientes y bajo en calorías que se obtiene mediante la fermentación de la leche. Esta es una característica que lo hace ideal para la preparación de platos salados y dulces. Esto lo hace un ingrediente clave para la receta de tarta de queso con leche condensada y yogur.

El yogur contiene proteínas, calcio, vitaminas B2 y B12, potasio y magnesio. Estos nutrientes contribuyen a una mejor salud ósea, un sistema inmunológico fuerte, una mejor digestión y la prevención de enfermedades cardíacas. Además, contiene probióticos que ayudan a mejorar la flora intestinal.

El yogur también es una buena fuente de grasas saludables, que contribuyen a una mejor absorción de nutrientes y a un mejor control de la glucemia. Estas grasas también ayudan a sentirse satisfecho durante más tiempo, lo que lo hace una excelente opción para los que desean perder peso.

El yogur también se puede usar para preparar una variedad de platos, como ensaladas, sopas, salsas, postres, y batidos. Se recomienda buscar variedades sin azúcar añadido para evitar el consumo excesivo de calorías. El yogur también se puede combinar con otros ingredientes, como en la receta de tarta de queso con leche condensada y yogur.

Ingredientes

Para decorar una tarta de queso con leche condensada y yogur necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 tarro de leche condensada
  • 1 tarro de yogur natural
  • 1 tarrina de queso crema
  • Azúcar glas
  • Frutas frescas como fresas, kiwi y frutos rojos
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Preparación

  1. En un bol, mezcla la leche condensada con el yogur natural y el queso crema hasta obtener una crema homogénea.
  2. Vierte la crema sobre la tarta de queso y nivela con una espátula.
  3. Añade una capa de azúcar glas para dar brillo a la tarta.
  4. Por último, decora la tarta con frutas frescas como fresas, kiwi y frutos rojos.

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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