Ingredientes
- 250 gramos de harina
- 150 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- 2 cucharadas de azucar
- 1 pizca de sal
- 200 gramos de queso crema tipo madurado
- 100 gramos de queso para fundir
- 100 ml de nata para cocinar
- 2 cucharadas de almendras laminadas
- Una lata de albaricoques en almíbar
Preparación
- En un bol, mezcla la harina con la mantequilla, el huevo, la sal y el azúcar.
- Amasa la mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Engrasa un molde para tartas y extiende la masa con un rodillo.
- Hornea durante 15 minutos a 180ºC.
- Mientras tanto, en un bol, mezcla el queso crema con el queso para fundir y la nata.
- Extiende la mezcla sobre la base de la tarta.
- Añade las almendras laminadas por encima de la mezcla de queso.
- Por último, añade la lata de albaricoques en almíbar por encima de las almendras.
- Vuelve a hornear durante 25 minutos a 180ºC.
Servir
Deja enfriar y sirve la tarta de queso La Viña Monsieur Cuisine.
Ingredientes: Crema de queso
La crema de queso es uno de los ingredientes clave para la deliciosa tarta de queso La Viña Monsieur Cuisine. Esta crema se prepara agregando queso crema y leche a una mezcla de harina, azúcar y huevo. El queso crema se puede sustituir por el queso ricotta si desea una textura más suave o por queso mascarpone para una tarta de queso más consistente.
Antes de agregar los ingredientes, es importante asegurarse de que el queso crema se encuentre a temperatura ambiente. De esta forma, se mezclará mejor con la harina y los huevos y se obtendrá una textura suave y cremosa. Una vez que se haya mezclado la harina, el azúcar, los huevos y el queso crema, se debe calentar la mezcla a fuego bajo hasta que la crema de queso hierva.
La crema de queso se debe cocinar durante unos minutos para que se espese y alcance la consistencia deseada. Es importante remover la mezcla constantemente para evitar que se pegue al fondo del recipiente. Una vez que la crema de queso esté lista, se debe colar para eliminar los grumos y dejar enfriar antes de agregarla a la preparación de la tarta de queso.
Ingredientes: Galletas María
Las galletas María son otro ingrediente clave para la tarta de queso La Viña Monsieur Cuisine. Estas galletas se utilizan para formar la base del pastel, aportando un sabor a la vez dulce y salado que complementa perfectamente la crema de queso. Para preparar la base de galletas María, se necesita una caja de galletas María, mantequilla y azúcar.
En primer lugar, se deben triturar las galletas María hasta obtener una consistencia de migas gruesas. También se pueden mezclar con una batidora para obtener una consistencia más fina. Una vez trituradas las galletas, se debe derretir la mantequilla y mezclarla con las migas. Por último, se agrega el azúcar al gusto y se mezcla todo bien hasta obtener una masa homogénea.
Una vez lista la masa de galletas, se debe cubrir el fondo de un molde con el mismo. Para ello, se debe presionar suavemente la masa para que quede bien adherida al fondo del molde. Posteriormente, se debe hornear la base de galletas durante unos minutos para que se dore. Una vez lista, la base de galletas María estará lista para recibir la crema de queso y completar la tarta de queso.
Trucos para decorar una tarta de queso La Viña Monsieur Cuisine
- Agrega un toque de color con frutas frescas. Las frambuesas, moras y fresas son una excelente opción para darle un toque de color y sabor a la tarta de queso.
- Utiliza una variedad de nueces para añadir un sabor salado y crujiente a la tarta. Una mezcla de nueces de macadamia, nueces de Brasil, avellanas y almendras hará que tu tarta sea increíble.
- Decora con una cobertura de chocolate para darle un toque de dulzor a la tarta. Puedes usar chips de chocolate blanco, negro o con leche para lograr una gran variedad de sabores.
- Agrega una cobertura de caramelo para darle un toque de sabor a la tarta. Puedes usar caramelo líquido, jarabe de caramelo o incluso caramelo en barra.
- Usa frutas secas para darle un toque de sabor dulce y crujiente a la tarta. Puedes usar pasas, ciruelas, higos y nueces para lograr un sabor único.
- Añade un toque de sabor picante con una variedad de especias. Puedes usar canela, clavo, jengibre y nuez moscada para darle un toque de sabor único.
- Añade un toque de sabor ácido con una variedad de frutas cítricas. Puedes usar limón, naranja y lima para lograr un sabor único.
- Decora con una capa de crema batida para darle un toque cremoso a la tarta. Puedes usar crema batida de vainilla, chocolate o de limón.
- Utiliza una variedad de toppings para darle un toque divertido a la tarta. Puedes usar frutas frescas, frutas secas, chips de chocolate, nueces o caramelo para lograr un resultado único.
