Ingredientes
- 3 huevos
- 200 ml. de nata líquida para montar
- 150 gr. de queso rallado
- 150 gr. de galletas tipo María
- 75 gr. de mantequilla
- 200 gr. de queso crema
- 200 gr. de queso azul
- 100 gr. de azúcar
- Una cucharadita de canela molida
Preparación
- Triturar las galletas en el Monsieur Cuisine hasta obtener una textura fina.
- Derretir la mantequilla en un cazo a fuego bajo.
- Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida y una cucharadita de canela.
- Extender esta mezcla en el fondo de un molde desmontable previamente engrasado y espolvoreado con harina.
- En un recipiente mezclar el queso crema, el queso azul, el azúcar y los huevos.
- Montar la nata líquida y añadirla a la mezcla de quesos.
- Verter la mezcla resultante sobre el fondo de galletas y llevar a horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos o hasta que esté dorada.
- Una vez listo, sacar la tarta del molde y espolvorear con queso rallado.
Presentación
Servir la tarta de queso fría.
Ingrediente 1: Queso
Queso es uno de los ingredientes clave de cualquier tarta de queso. El queso fresco es ideal para esta receta, ya que mantiene su sabor y textura únicos cuando se mezcla con los demás ingredientes. El queso más comúnmente usado para esta receta es el queso crema. Sin embargo, también se pueden usar quesos parmesano, cheddar, mozzarella, feta, etc. El queso debe estar a temperatura ambiente para que se mezcle bien con los demás ingredientes. Se debe mezclar el queso con la crema agria y la mantequilla para formar una mezcla homogénea. Esta mezcla se debe aplicar sobre la masa de la tarta para formar la capa de queso. Si se desea una capa de queso más espesa, se puede usar una mezcla mayor de queso con la mantequilla.
Ingrediente 2: Crema Agria
La crema agria es uno de los ingredientes clave de la tarta de queso. Se utiliza para equilibrar el sabor dulce de los demás ingredientes. La crema agria es un producto derivado de la leche que se obtiene mediante la fermentación de la leche con bacterias lácticas. Estos microorganismos descomponen la lactosa en ácido láctico, lo que le da al producto su sabor característico y ácido. La crema agria se puede encontrar en la mayoría de los supermercados y tiendas de alimentos. Se debe agregar la crema agria a la mezcla de queso para formar la capa de queso en la tarta. La cantidad de crema agria que se agrega depende del gusto personal. Se pueden agregar más o menos cantidades de crema agria para conseguir un sabor más ácido o más dulce. Se recomienda agregar la crema agria lentamente y probar la mezcla de queso para asegurarse de que el sabor está al gusto.
Fresas y moras para darle un toque dulce
¿Cansado de encontrar la misma decoración para tu tarta de queso? ¿Por qué no añadirle un toque dulce con frutos rojos? Las fresas y las moras son una excelente opción para darle un poco de color y sabor a tu tarta. Lo mejor de todo es que son fáciles de conseguir en la mayoría de los supermercados y también son muy saludables.
Para empezar, lava tus frutas con agua tibia y córtalas en rodajas finas. Luego, reparte las rodajas de frutas por toda la superficie de la tarta. Puedes hacer diseños con las frutas para darle un toque creativo a la decoración. Por último, añade un poco de azúcar a las frutas y ya tendrás tu tarta de queso con un toque dulce y saludable. ¡Es fácil y rápido!
