Ingredientes
- 400 g de galletas de chocolate
- 200 g de mantequilla
- 500 g de queso crema
- 3 huevos
- 200 g de azúcar
- 150 ml de nata
- Ralladura de un limón
- 2 sobres de flan de vainilla
Preparación
- Tritura las galletas en un procesador de alimentos hasta obtener una textura fina. Derrite la mantequilla y mezcla con la galleta triturada hasta conseguir una masa homogénea.
- Vierte la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmoldable y presiona con las manos para formar una base compacta.
- En un recipiente mezcla el queso crema con los huevos, el azúcar y la nata.
- Añade la ralladura de limón y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Echa la mezcla de queso sobre la base de galletas y alisa la superficie con una espátula.
- Prepara el flan siguiendo las instrucciones del paquete.
- Vierte el flan sobre la tarta de queso y alisa la superficie.
- Introduce la tarta en el horno previamente calentado a 180 ºC durante 30 minutos.
- Deja enfriar la tarta de queso y flan antes de desmoldar y servir.
Consejos para preparar un entrante de Tarta de Queso y Flan
La tarta de queso y flan es una receta dulce que seguramente conquistará a todos los comensales. Su combinación de sabores dulces y salados lo convierte en una preparación ideal para servir como entrante o para acompañar un café. Esta receta se prepara con los siguientes ingredientes: queso crema, huevos, leche, gelatina sin sabor, azúcar, vainilla y una lámina de galletas. Los pasos para preparar una deliciosa tarta de queso y flan son los siguientes:
Paso 1: Precalentar el horno
Antes de comenzar con la receta, es necesario pre-calentar el horno a una temperatura de 170°C. Esto le permitirá al pastel cocerse de forma uniforme y lograr una textura crujiente.
Paso 2: Mezcla la masa de galletas
La masa de galletas se prepara mezclando las galletas con mantequilla derretida. Esta mezcla se coloca dentro de un molde para hornear y se presiona con una cuchara para formar una capa delgada y compacta. Se coloca en el horno durante 10 minutos para que se dore.
Paso 3: Prepara el relleno de queso crema
Para preparar el relleno de queso crema, se debe mezclar el queso crema con los huevos y la leche. Se debe batir hasta que se obtenga una mezcla homogénea. Esta mezcla se coloca sobre la masa de galletas y se lleva al horno durante 25 minutos.
Paso 4: Prepara el flan
Para preparar el flan, se debe mezclar la gelatina sin sabor con el azúcar, la vainilla y un poco de agua. Esta mezcla se debe llevar al fuego hasta que se disuelva completamente la gelatina. Se debe dejar enfriar y luego se coloca sobre el relleno de queso crema.
Paso 5: Hornea la tarta de queso y flan
Una vez que la tarta de queso y flan esté completamente armada, se debe llevar al horno durante 25 minutos a una temperatura de 170°C. Una vez que esté lista, se debe dejar enfriar antes de servirla.
Ingredientes
Para decorar esta rica tarta de queso y flan necesitarás algunos ingredientes básicos:
- Queso crema
- Mermelada de fresa
- Flan de vainilla
- Chocolate blanco
- Gelatina de limón
- Azúcar
Preparación
- Coloca la tarta de queso crema en un plato y desmoldala.
- Cubre la superficie con la mermelada de fresa.
- Vierte el flan de vainilla en una cacerola y calienta a fuego lento.
- Cuando el flan comience a hervir, agrega una cucharada de azúcar.
- Vierte el flan caliente en la tarta de queso crema y deja enfriar.
- Derrite el chocolate blanco en una cacerola y añade un poco de gelatina de limón.
- Espolvorea el chocolate derretido sobre la tarta.
- Disfruta tu deliciosa tarta de queso y flan.
