Deliciosa Tarta de Sobaos y Chocolate

Ingredientes:

  • 300 g de sobaos
  • 100 g de mantequilla
  • 100 g de chocolate
  • 150 g de azúcar
  • 200 ml de leche
  • 3 huevos
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharada de café soluble
  • Azúcar glas
  • Canela

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 170ºC.
  2. Rallar los sobaos y mezclarlos con la mantequilla y una cucharada de café soluble.
  3. Cubrir con la mezcla un molde de tarta de unos 20 cm de diámetro.
  4. Hornear durante 15 minutos a 170ºC.
  5. Mientras tanto, derretir el chocolate al baño maría.
  6. Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede esponjosa.
  7. Añadir la leche y el chocolate derretido a la mezcla de huevos y azúcar.
  8. Verter la mezcla en el molde con los sobaos y hornear durante 30 minutos a 170ºC.
  9. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas y canela.
  10. Servir y disfrutar.

Propiedades nutricionales de los sobaos

Los sobaos son una delicia típica de la gastronomía de Asturias y tienen un alto contenido en vitaminas A, B, C y E, además de una gran variedad de minerales. Estos incluyen calcio, hierro, magnesio, potasio, fósforo y sodio. Además, contienen una cantidad importante de fibra, así como proteínas y carbohidratos.

Es uno de los productos que se destacan por su contenido en grasas saludables, como los ácidos grasos Omega 3, 6 y 9. Estos ácidos grasos son esenciales para una buena salud, ya que ayudan a regular los niveles de colesterol en la sangre, mejorando el sistema cardiovascular.

En cuanto a la energía, los sobaos son una buena fuente de energía. Esto se debe a su alto contenido en carbohidratos, los cuales proporcionan una gran cantidad de energía para el cuerpo. Estos carbohidratos también ayudan a regular el nivel de azúcar en la sangre, mejorando el metabolismo y ayudando a prevenir la aparición de diabetes.

Leer  Deliciosas Tartas de Patrulla Canina

Otra de las principales propiedades nutricionales de los sobaos son el alto contenido en antioxidantes, los cuales ayudan a proteger el cuerpo de los efectos nocivos de los radicales libres. Estos antioxidantes también ayudan a mejorar el sistema inmunológico, protegiendo al cuerpo de cualquier enfermedad.

Beneficios de consumir chocolate

El chocolate es un alimento muy popular y también una fuente saludable de nutrientes. Está compuesto de grasas saludables, carbohidratos, proteínas, fibra y minerales, lo que lo hace un alimento nutritivo.

Uno de los principales beneficios del chocolate es la capacidad de mejorar la salud cardiovascular. Esto se debe a la presencia de flavonoides, un tipo de antioxidante que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Los estudios han demostrado que el consumo regular de chocolate puede ayudar a disminuir los niveles de colesterol y presión arterial.

Además, el chocolate es una excelente fuente de energía. Esto se debe a su alto contenido en carbohidratos, los cuales proporcionan una gran cantidad de energía para el cuerpo. Estos carbohidratos también ayudan a regular el nivel de azúcar en la sangre, mejorando el metabolismo y ayudando a prevenir la aparición de diabetes.

Otro beneficio significativo del chocolate es su capacidad para mejorar el ánimo. Esto se dece a su alto contenido en triptófano, un aminoácido que ayuda a reducir el estrés y la ansiedad. Además, el chocolate contiene una cantidad significativa de magnesio, lo que ayuda a mejorar la calidad del sueño.

El chocolate también se ha demostrado que posee propiedades antiinflamatorias. Esto se debe a la presencia de ciertos compuestos como los polifenoles y los flavonoides, los cuales ayudan a combatir las inflamaciones en el cuerpo. Estos compuestos también ayudan a reducir el riesgo de varias enfermedades crónicas.

Leer  Tartas de Superhéroes: ¡Un Super Postre!

Preparamos una deliciosa tarta de sobaos y chocolate

Esta tarta es un clásico de la repostería que de seguro encantará a todos tus invitados. Para prepararla, necesitas los siguientes ingredientes:

  • 200 gramos de sobaos
  • 250 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 200 gramos de chocolate para repostería
  • 50 mililitros de nata líquida
  • Azúcar glas para decorar

Lo primero que tienes que hacer es prender el horno a 180 grados. Mientras tanto, tritura los sobaos con una batidora hasta que quede como una harina.

En un recipiente, mezcla la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea. Después, agrega los huevos uno a uno y sigue batiendo. Cuando hayas conseguido una crema, añade los sobaos triturados y mezcla bien.

Ahora, engrasa un molde desmontable con mantequilla y coloca la mezcla de sobaos. Introduce el molde en el horno y deja que se hornee durante 30 minutos.

Mientras se hornea la base de la tarta, prepara el relleno. Para ello, derrite el chocolate con la nata líquida al baño María.

Cuando la base de la tarta esté lista, retírala del horno y espera a que se enfríe. Una vez fría, vierte el chocolate fundido y deja que se solidifique.

Por último, desmolda la tarta, decórala con un poco de azúcar glas y ¡listo! Ya tienes una exquisita tarta de sobaos y chocolate.

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

Deja un comentario