Ingredientes:
- 100 gr de turrón
- 500 ml de leche
- 2 huevos
- 75 gr de azúcar
- 50 gr de harina
- 50 gr de maicena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
- Precalentar el horno a 190ºC.
- Picar el turrón en trozos pequeños.
- En una cacerola, calentar la leche con la esencia de vainilla.
- En un bol, mezclar los huevos con el azúcar, la harina y la maicena.
- Añadir la mezcla anterior a la cacerola con la leche y remover hasta que espese.
- Retirar del fuego y añadir los trozos de turrón.
- Verter la mezcla en un molde engrasado con mantequilla.
- Hornear durante 25 minutos o hasta que la cuajada esté firme.
- Dejar enfriar y servir.
Cómo preparar Cuajada para la Tarta Turrón
La cuajada es uno de los ingredientes clave para hacer una deliciosa tarta turrón, y prepararla correctamente es importante para obtener el mejor resultado. Para preparar la cuajada para la tarta turrón necesitas los siguientes ingredientes: leche entera, una pizca de sal, una cucharada de zumo de limón, y una cucharada de maicena.
Antes de empezar a preparar la cuajada, en primer lugar, debes calentar la leche hasta que llegue a punto de ebullición. Una vez que la leche esté hirviendo, baja el fuego y añade la sal. Mezcla bien y deja cocer a fuego lento durante unos minutos.
Mientras tanto, en un recipiente aparte, diluye el zumo de limón con un poco de agua y añade la maicena. Mezcla bien hasta que obtengas una mezcla homogénea.
Añade esta mezcla de limón y maicena a la leche caliente y remueve con una cuchara de madera hasta conseguir una crema uniforme. Deja cocer esta crema a fuego lento durante unos 7-10 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue al recipiente.
Cuando la crema se haya puesto espesa, apaga el fuego y deja enfriar. La cuajada para la tarta turrón estará lista para utilizar.
Añadiendo el Turrón a la Tarta
Una vez que tengas la cuajada preparada, el siguiente paso es añadir el turrón a la tarta. El turrón que se utiliza para hacer esta receta es el turrón blando, por lo que puedes encontrarlo en forma de barra o en trozos.
Si has comprado la barra de turrón, deberás cortar los trozos con un cuchillo de sierra y añadirlos a la base de la tarta. Si has comprado el turrón ya pre-cortado en trozos, simplemente tendrás que repartirlo por la base de la tarta.
Una vez hayas colocado el turrón en la base de la tarta, viértela encima la cuajada. Reparte la cuajada de forma homogénea para que el turrón quede completamente cubierto.
Ahora, tendrás que meter la tarta en el horno para que todos los ingredientes se mezclen de forma óptima. Precalienta el horno a una temperatura alta (180-200°C) y mete la tarta durante unos 20-25 minutos.
Cuando la tarta esté lista, saca del horno y deja enfriar. ¡Ya tendrás lista tu deliciosa tarta turrón con cuajada!
Ingredientes
Para hacer esta deliciosa tarta turrón con cuajada necesitarás los siguientes ingredientes:
- Una lámina de turrón
- 200 ml de leche
- 100 ml de nata líquida
- 4 huevos frescos
- 50 gr de azúcar
- Una pizca de canela en polvo
- Una cucharada de maicena
Decoración
Una vez que la tarta esté lista para servir, es momento de añadirle la decoración. Para ello, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Una lámina de turrón
- 50 gr de almendras fileteadas
- Una lata de cuajada
- Azúcar glass
- Un poco de canela en polvo
