Deliciosa Tarta de Zanahoria con Galletas y Chocolate

Ingredientes

  • 3 zanahorias medianas
  • 150 gramos de galletas dulces
  • 100 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de chocolate negro
  • 100 gramos de azúcar
  • 3 huevos

Instrucciones

  1. Pela y ralla las zanahorias.
  2. Bate los huevos junto con el azúcar.
  3. Añade las zanahorias y mezcla bien.
  4. Tritura las galletas y mezclalas con la mantequilla.
  5. Coloca la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmoldable.
  6. Vierte la mezcla de huevos, zanahorias y azúcar sobre la capa de galletas.
  7. Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas.
  8. Vierte el chocolate sobre la mezcla de zanahorias.
  9. Hornea durante 30 minutos a 180º C.
  10. Deja enfriar y desmolda.
  11. Sirve la tarta de zanahoria con galletas y chocolate.

Cómo preparar la tarta de zanahoria

La tarta de zanahoria es una de las recetas más dulces y deliciosas. Esta receta combina las galletas marías y el chocolate para crear una tarta con un delicioso sabor a zanahoria. La tarta de zanahoria es un postre perfecto para cualquier ocasión especial.

Para preparar la tarta de zanahoria, primero debe preparar la masa de galletas marías. Para hacer esto, necesita mezclar la mantequilla, el azúcar, la harina y la levadura en un tazón. Después de que los ingredientes estén bien mezclados, divida la masa en dos partes iguales. Esto le ayudará a crear la base y la parte superior de la tarta.

Una vez que la masa esté lista, extiéndala en una charola para hornear. A continuación, agregue la mezcla de zanahoria. Esta mezcla se puede hacer con zanahorias ralladas, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcle bien los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea. A continuación, vierta la mezcla sobre la masa de galletas marías preparada y hornee en el horno a 350°F durante unos 20 minutos.

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Una vez que la tarta de zanahoria esté lista, debe agregar la capa de chocolate. Para hacer esto, derrita el chocolate en el microondas en intervalos de 20 segundos. Una vez que el chocolate esté completamente derretido, vierta la mezcla sobre la tarta y coloque de nuevo en el horno durante unos 5 minutos para que el chocolate se seque. Cuando el chocolate esté seco, retire la tarta del horno y déjela enfriar.

Una vez que la tarta haya enfriado, añada la capa de galletas marías. Para hacer esto, es necesario triturar las galletas marías hasta obtener un polvo fino. A continuación, esparza el polvo sobre la tarta y presione con ligera presión para que se adhiera a la capa de chocolate.

Por último, decore la tarta con frutas, nueces o cualquier otro ingrediente que desee. La tarta de zanahoria está lista para servir y disfrutar.

Ingredientes

Para hacer esta deliciosa tarta de zanahoria con galletas y chocolate necesitarás: 3 tazas de harina, 3/4 de taza de azúcar, 1/2 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de polvo para hornear, 1/2 cucharadita de canela, 1/2 cucharadita de nuez moscada, 1/4 taza de aceite vegetal, 3 cucharadas de leche, 2 huevos, 1 taza de zanahoria rallada, 1/2 taza de nueces finamente picadas, 1/2 taza de pasas, 1/2 taza de trocitos de chocolate, 1/2 taza de galletas Oreo trituradas.

Preparación

Precalentar el horno a 180°C. En un tazón grande mezclar la harina, el azúcar, la sal, el polvo para hornear, la canela y la nuez moscada. En un tazón pequeño mezclar el aceite, la leche y los huevos. Agregar la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezclar bien. Agregar la zanahoria, las nueces, las pasas, los trocitos de chocolate y las galletas Oreo trituradas.

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Colocar la mezcla en un molde engrasado y enharinado. Hornear durante 40 minutos aproximadamente. Verificar con un palillo si está lista. Dejar enfriar completamente antes de desmoldar.

Decoración

Una vez que la tarta de zanahoria con galletas y chocolate esté lista, es momento de decorarla. Para ello, se puede usar una crema de mantequilla o una crema pastelera para cubrirla. Se puede decorar con trocitos de chocolate y galletas Oreo o con virutas de chocolate. Si se desea, se puede adornar con frutos secos o frutas frescas. El toque final lo da una lluvia de azúcar glas. ¡Listo!

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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