Ingredientes
- 100 g de harina
- 70 g de mantequilla
- 2 yemas de huevo
- 30 g de azúcar
- Relleno:
- 250 g de queso crema
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 huevo entero
- ½ cucharadita de vainilla
- Glaseado:
- 50 g de mantequilla
- 100 g de azúcar glas
- 50 g de nata líquida
Preparación
- Para hacer la masa, mezcla la harina con la mantequilla, las yemas de huevo, el azúcar y una pizca de sal. Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa y homogénea.
- En un molde para tartas, coloca la masa y presiónala con los dedos para que se adhiera bien a la base. Hornea durante 20 minutos a 180ºC.
- Mientras se hornea, prepara el relleno mezclando el queso crema con el azúcar, la mantequilla, el huevo y la vainilla. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Cuando la masa esté lista, extiende el relleno por encima y hornea de nuevo durante 20 minutos.
- Calienta la mantequilla, el azúcar glas y la nata líquida en un cazo a fuego lento. Mezcla hasta obtener una crema homogénea.
- Cuando la tarta esté lista, vierte la crema por encima y deja enfriar antes de servir.
Cómo se prepara la masa para la tarta minie
La tarta minie es un postre tradicional de muchas regiones de España. Esta deliciosa tarta se compone de una base de masa y un relleno de frutas, más comúnmente manzanas, pero también se puede preparar con peras u otros frutos. Esta receta describe los pasos para preparar la masa para la tarta minie.
La masa de la tarta minie se hace con harina de trigo, mantequilla, huevo y un poco de azúcar. Primero, se mezclan en un recipiente los dos tipos de harina y el azúcar. Luego, se agrega la mantequilla en pequeños trozos y se mezcla con las yemas de los dedos hasta obtener una mezcla con una textura a arena. A continuación, se agrega el huevo y se mezcla con una espátula hasta obtener una masa homogénea.
La masa se debe amasar durante al menos 5 minutos hasta que esté lisa y suave. Se puede amasar a mano o con una amasadora. Una vez lista, se debe envolver la masa en un film transparente y llevarla al refrigerador durante un mínimo de 30 minutos.
Luego, el paso siguiente es estirar la masa con un rodillo sobre una superficie limpia y enharinada. Se debe estirar la masa hasta obtener una capa de unos 3 mm de grosor. Una vez lista, se debe forrar el molde con la masa y se debe asegurar que los bordes queden bien sellados.
Por último, se debe pinchar la masa con un tenedor para evitar que se infle durante el horneado. Esta masa se hornea en el horno a 180ºC durante 15-20 minutos, hasta que esté dorada.
Cómo preparar el relleno de frutas para la tarta minie
El relleno de frutas para la tarta minie es una parte indispensable de esta receta tradicional. Esta parte de la receta describe cómo preparar el relleno de frutas para la tarta minie.
Lo primero que hay que hacer es elegir la fruta adecuada para el relleno. Las frutas más comunes para este postre son manzanas, peras y ciruelas. Se recomienda usar frutas maduras, pero firmes. Se deben pelar y cortar las frutas en rodajas de unos 5-7 mm de grosor.
Luego, se debe colocar la fruta en una fuente apta para horno. Se pueden agregar unos trocitos de mantequilla sobre la fruta para darle una textura más suave. A continuación, se debe agregar una cucharada de azúcar sobre la fruta y se debe mezclar con una cuchara.
Por último, se debe agregar una mezcla de canela y clavo molido sobre la fruta para darle un sabor especial. Se debe mezclar todo con una cuchara y se debe colocar la fuente en el horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos, hasta que la fruta esté suave.
Una vez lista la fruta, se debe colocar sobre la masa de la tarta minie, que previamente se ha horneado. Se debe cubrir la fruta con una capa de azúcar y se debe hornear de nuevo durante 15-20 minutos, hasta que la tarta esté dorada.
Una vez lista, se debe dejar enfriar la tarta minie antes de servirla. Se puede adornar el postre con una crema chantilly y unas hojas de menta. Disfruta de esta deliciosa tarta minie.
Decorando tu tarta Mini con frutas y cremas
¡La decoración de tu tarta Mini es uno de los pasos más divertidos en la preparación de una tarta deliciosa y perfecta! Puedes añadir frutas para agregar frescura y color a tu tarta, y también usar diferentes tipos de crema para añadir un toque cremoso y lúdico.
Si quieres usar frutas, elige la fruta que más te guste. Muchas personas eligen crear una mezcla de frutas para tener una variedad de colores y sabores. Puedes usar frambuesas, fresas, kiwis, mandarinas, melocotones y una amplia variedad de frutas cítricas. Una vez que hayas elegido las frutas, córtalas en pequeños trozos y añádelas a la parte superior de la tarta.
También puedes usar crema para decorar tu tarta Mini. Usa crema de vainilla, chocolate o crema de limón para un sabor y un aspecto diferente. Puedes usar una manga pastelera para crear dibujos y decoraciones en la parte superior de la tarta. Otra opción es usar formas de galletas o chucherías para darle un toque divertido.
Recuerda que la decoración de una tarta Mini no debe ser demasiado complicada. Añade unos cuantos elementos para darle un toque especial. Si quieres una tarta más sencilla, puedes simplemente añadir un poco de azúcar glas para un toque dulce. ¡Disfruta decorando tu tarta Mini!
