Ingredientes
- 200 gr de galletas
- 100 gr de mantequilla
- 1 sobre de gelatina neutra
- 100 ml de agua
- 1/2 l de nata para montar
- 250 gr de Nutella
Preparación
- Tritura las galletas para obtener una harina fina.
- Derrite la mantequilla y mezcla con la harina de galleta hasta obtener una masa homogénea.
- Coloca la masa en la base de un molde desmontable.
- Haz una mezcla con la gelatina neutra y el agua, deja reposar.
- Monta la nata y ve añadiendo el Nutella poco a poco.
- Añade la mezcla de gelatina a la nata con Nutella y mezcla bien.
- Vierte la mezcla de nata y Nutella sobre la base de galleta.
- Deja enfriar en el frigorífico durante un par de horas.
- Desmolda y ya tienes lista tu tarta mousse de Nutella.
Cómo preparar el bizcocho base de la tarta mousse de nutella
La preparación de una tarta mousse de nutella empieza con la elaboración de una base de bizcocho. Esta base es la base de la tarta y le dará sabor y consistencia, además de una superficie para asentar la mousse con una textura crujiente. A continuación se detallan los pasos a seguir para preparar el bizcocho base.
Antes de empezar, es importante tener en cuenta que el bizcocho debe estar completamente frío antes de empezar a emplatar la tarta.
Para preparar el bizcocho se necesita:
* 4 huevos
* 200 gramos de azúcar
* 200 gramos de harina
* 1 cucharadita de levadura
* 100 gramos de mantequilla
* 2 cucharadas de cacao en polvo
Primero, hay que pre calentar el horno a 180 grados. A continuación, batir los huevos con el azúcar hasta que se forme una mezcla espumosa. Después, agregar la harina, la levadura, la mantequilla y el cacao en polvo. Batir la mezcla hasta que quede homogénea.
Luego, untar con mantequilla un molde para hornear y verter la masa. Hornear durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de la masa, este salga limpio. Dejar enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo.
Cómo preparar la mousse de nutella
La mousse de nutella es una de las capas principales de la tarta mousse de nutella. Esta mousse es cremosa y con un sabor a chocolate irresistible. A continuación se detallan los pasos a seguir para preparar la mousse.
Para preparar la mousse de nutella se necesita:
* 500 gramos de nutella
* 200 gramos de nata para montar
* 3 huevos
Primero, hay que montar la nata hasta que se formen picos suaves. Después, en un recipiente aparte, batir los huevos y mezclarlos con la nutella hasta que quede una mezcla homogénea.
A continuación, agregar la nata montada a la mezcla de nutella y huevos, y mezclar suavemente con movimientos envolventes. El resultado debe ser una mezcla homogénea y cremosa.
Por último, verter la mousse sobre la base de bizcocho y llevar a la nevera durante al menos 4 horas para que se asiente. Una vez asentada, la tarta mousse de nutella estará lista para servir.
Cómo decorar una tarta mousse de nutella
Una tarta mousse de nutella es el sueño hecho realidad para los amantes del chocolate. Para darle un toque especial a tu tarta, aquí te dejamos algunos consejos de decoración.
- Crea una base de chocolate. Puedes hacerlo a mano o usar un molde. Puedes usar una mezcla de chocolate blanco y negro, o sólo uno. Para una decoración más sutil, derrite el chocolate en una cacerola a fuego lento. Luego, vierte el chocolate fundido dentro del molde y espárcelo de forma uniforme. Cuando el chocolate se haya endurecido, desmolda.
- Usa frutas frescas para la decoración. Las frutas como los frutos rojos, la frambuesa, la fresa, el arándano y el kiwi son excelentes opciones para destacar el sabor de la nutella. Puedes usarlas enteras o en trozos.
- Decora con chocolate. Puedes usar virutas de chocolate, trocitos de chocolate o incluso formar letras o figuras con él. Puedes derretir los trozos de chocolate en la cacerola a fuego lento, o comprar chocolate fundido.
- Utiliza virutas de coco para darle más sabor a tu tarta. Puedes usar coco rallado, en forma de copos, o incluso en forma de láminas. Para darle un toque más sutil, usa una mezcla de coco con almendras.
- Usa nueces, almendras y avellanas para darle más sabor a tu tarta. Puedes usar las nueces y las almendras enteras, o en trozos. Para darle un toque más especial, añade un poco de miel a estos ingredientes.
- Usa caramelo para decorar tu tarta. El caramelo es una excelente opción para darle sabor a tu tarta. Puedes usarlo en forma de cintas o en forma de pequeñas bolas. Puedes hacerlo a mano o comprarlo preparado.