Ingredientes
- Bizcocho:
- 4 huevos
- 150 gr de harina
- 125 gr de mantequilla
- 150 gr de azúcar
- 1 sobre de levadura química
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Relleno:
- 500 gr de mermelada de frutas de tu elección
Preparación
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Mezclar en un bol los huevos, el azúcar y la mantequilla hasta obtener una crema.
- Agregar la harina poco a poco, junto con la levadura y la leche.
- Añadir la esencia de vainilla y mezclar bien.
- Verter la mezcla sobre un molde desmontable y hornear durante 25-30 minutos.
- Dejar enfriar antes de desmoldar.
- Una vez frío el bizcocho, separar en dos mitades.
- Untar con la mermelada la parte superior del bizcocho.
- Colocar la otra mitad encima.
- Cortar los laterales con un cuchillo para que quede de forma rectangular.
- Decorar con mermelada al gusto.
El huevo, un ingrediente clave en la tarta sin nata
El huevo es un ingrediente clave para la preparación de la tarta sin nata. Esta receta se caracteriza por su textura suave y esponjosa, y los huevos son fundamentales para lograr este resultado. Estas yemas contribuyen a dar elasticidad a la masa, aportan líquido y, en menor medida, aportan algo de proteína al producto.
Los huevos son una parte fundamental de la preparación de la tarta sin nata. Para lograr una mezcla homogénea, es necesario batir los huevos con el azúcar antes que nada. Esto permitirá que los huevos se mezclen correctamente con los otros ingredientes y que la masa quede suave y esponjosa.
Además, es importante tener en cuenta la temperatura de los huevos. Si los huevos están demasiado fríos, el producto final no quedará de la forma deseada. Por el contrario, si los huevos están demasiado calientes, la masa se puede quedar demasiado líquida y difícil de manejar. Por eso, es importante tener los huevos a temperatura ambiente antes de mezclarlos con los otros ingredientes.
Por último, los huevos también contribuyen al color de la tarta sin nata. Dependiendo de la cantidad de huevos que se utilicen, el tono del producto final puede variar. Por ejemplo, si se usan dos huevos, el color de la tarta será más claro que si se usan cuatro huevos. Esto es importante tenerlo en cuenta para lograr el tono deseado.
Ingredientes para decorar tu tarta sin nata
Una tarta sin nata es una opción deliciosa para satisfacer el antojo dulce, sin tener que preocuparse por el exceso de grasa. Si quieres darle un toque especial, aquí te damos algunos ingredientes para que decores tu tarta sin nata:
- Frutas frescas: fresas, kiwi, manzana, piña o melón son una excelente opción para decorar tu tarta.
- Chocolate: rallado, chips o una lámina de chocolate añaden un toque de sabor.
- Nueces: nuez, almendras, avellanas son una opción saludable para decorar la tarta.
- Sirope de chocolate o caramelo: una cucharada de sirope para cubrir la tarta es una excelente opción para darle un toque especial.
- Azúcar glas: una cucharada es suficiente para darle un toque de dulzura.
- Mermelada: elige una mermelada que combine con los demás ingredientes usados para la tarta.