Las galletas de harina de almendra son una alternativa deliciosa al pan tradicional para acompañar una comida. Esta receta es una de las favoritas de los amantes de la repostería, ya que combina un sabor a almendras con una textura crujiente, lo que resulta en una experiencia de sabor única. La preparación de estas galletas es relativamente sencilla y se pueden hacer con ingredientes sencillos.
Para preparar estas galletas de harina de almendra, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de harina de almendra
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 taza de mantequilla sin sal
- 3/4 taza de azúcar morena
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de extracto de almendra
- 1/2 taza de almendras laminadas
En primer lugar, precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit. Luego, en un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el bicarbonato de sodio y la sal. En un tazón separado, bate la mantequilla y el azúcar moreno hasta que estén bien combinados. Añade el huevo y el extracto de almendra al tazón con la mantequilla y el azúcar moreno y bate bien. Agrega la mezcla de harina de almendra al tazón con la mezcla de mantequilla y mezcla bien. Por último, agrega las almendras laminadas y mezcla bien.
Una vez que la masa esté lista, coloca cucharadas de masa en una bandeja para hornear engrasada. Hornea las galletas durante unos 10 a 12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Retira las galletas de la bandeja para hornear y deja que se enfríen antes de servir. ¡Disfruta tu deliciosa receta de galletas de harina de almendra!
Ingredientes para las galletas de harina de almendra
Las galletas de harina de almendra son un postre dulce y saludable que se puede preparar muy fácilmente en casa. Estas galletas tienen un sabor delicioso y contienen una gran cantidad de nutrientes y vitaminas esenciales para el cuerpo. Estas son las principales materias primas para la preparación de estas galletas:
- Harina de almendra: Esta harina se obtiene de la molienda de almendras enteras. Esta harina contiene una gran cantidad de proteínas, fibra y grasas saludables para el cuerpo. Esta harina también contiene vitaminas como la vitamina E y el ácido fólico.
- Mantequilla: La mantequilla se utiliza para la preparación de las galletas de harina de almendra. Esta mantequilla contiene grasas saludables y vitaminas, como la vitamina A y la vitamina D. Esta mantequilla también contiene ácidos grasos poliinsaturados. Estos ácidos grasos son saludables para el corazón.
- Azúcar moreno: El azúcar moreno se utiliza como endulzante en estas galletas. Esta clase de azúcar contiene minerales como el magnesio, el hierro, el calcio y el potasio, además de vitaminas del complejo B. Además, el azúcar moreno contiene una cantidad menor de calorías que el azúcar blanco.
- Huevos: Los huevos se utilizan para darle consistencia a las galletas de harina de almendra. Estos huevos también contienen proteínas y minerales como el hierro, el zinc y el selenio. Además, los huevos contienen vitaminas como la vitamina A, la vitamina D y la vitamina B12.
- Levadura: La levadura se utiliza para darle cuerpo a las galletas de harina de almendra. Esta levadura contiene vitaminas del complejo B y minerales como el hierro, el zinc y el magnesio. Esta levadura también contiene ácidos grasos esenciales para el cuerpo.
- Esencia de vainilla: La esencia de vainilla se utiliza para darle sabor a las galletas de harina de almendra. Esta esencia también ayuda a suavizar el sabor dulce de las galletas. La esencia de vainilla también contiene vitaminas y minerales, como la vitamina B6, el magnesio y el calcio.
- Sal: La sal se utiliza para equilibrar el sabor dulce de las galletas de harina de almendra. La sal también ayuda a destacar los sabores de los demás ingredientes. La sal también contiene minerales como el sodio, el potasio y el magnesio.
Instrucciones para preparar las galletas de harina de almendra
Las galletas de harina de almendra se pueden preparar muy fácilmente en casa. Estas son las instrucciones paso a paso para preparar estas deliciosas galletas:
- En primer lugar, tamiza la harina de almendra para eliminar cualquier grumos. Luego, coloca la harina de almendra en un tazón grande junto con la levadura, el azúcar moreno, la sal y la esencia de vainilla. Mezcla bien todos los ingredientes para formar una masa homogénea.
- En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida con los huevos. Esta mezcla debe estar bien batida. Luego, añade esta mezcla a la mezcla de harina de almendra y mezcla bien para obtener una masa homogénea.
- Ahora, con la ayuda de una cuchara, forma bolitas con la masa. Aplasta cada bola para formar una galleta delgada. Luego, coloca estas galletas en una bandeja de horno que esté forrada con papel pergamino.
- Hornea las galletas de harina de almendra durante 15-20 minutos a una temperatura de 350 grados Fahrenheit. Las galletas estarán listas cuando estén ligeramente doradas. Luego, deja que las galletas se enfríen antes de servir.
Al final del día, no hay nada mejor que una buena galleta de harina de almendra para rematar la comida. Compártela con tus amigos y familiares para que disfruten de este delicioso postre. ¡Invítalos a probar la receta y verás que les encantará! ¡Que aproveche!
