Las galletas de avena y plátano son una deliciosa y saludable merienda que puedes preparar para tí mismo o para tu familia. Prepararlas es muy sencillo, sólo necesitas unos pocos ingredientes que seguramente ya tienes en casa. Estas galletas son ricas en proteína, fibra y grasas saludables, además de ser deliciosas. Y lo mejor de todo, son aptas para veganos y vegetarianos.
Para preparar estas galletas de avena y plátano necesitas:
- 1 plátano maduro
- 110 gr. de avena sin gluten
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 2 cucharadas de sirope de arce
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
Primero, precalienta el horno a 180°C. Luego, agrega la avena en un bowl y muele hasta obtener harina. Agrega la canela, la sal y el bicarbonato de sodio a la harina y mezcla bien. A continuación, muele el plátano hasta obtener un puré suave. Agrega el puré de plátano a la mezcla de harina junto con el aceite de coco y el sirope de arce. Mezcla todos los ingredientes bien hasta obtener una masa homogénea.
Forra una bandeja para hornear con papel encerado y con una cuchara, coloca porciones de masa para formar las galletas. Aplasta ligeramente cada porción con la palma de tu mano. Hornea las galletas durante unos 15-20 minutos o hasta que estén doradas. Deja enfriar antes de servir.
Esperamos que estas galletas de avena y plátano sean de tu agrado. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable merienda!
Ingredientes para Preparar Galletas de Avena y Plátano
Para preparar galletas de avena y plátano de la mejor forma, es necesario contar con los siguientes ingredientes:
- 1 taza y media de avena, en hojuelas finas
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 huevo grande, a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 plátanos maduros, machacados
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de nueces, picadas
Preparación de las Galletas de Avena y Plátano
Una vez que se tienen todos los ingredientes listos, se puede comenzar a preparar las galletas de avena y plátano.
- En primer lugar, pre-calentar el horno a 350°F. Forrar una bandeja para galletas con papel encerado o aceite para evitar que se peguen.
- En un tazón, mezclar la avena con la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reservar.
- En otro tazón, batir la mantequilla con el azúcar morena hasta obtener una consistencia ligera y cremosa. Agregar el huevo, la miel y la vainilla y mezclar bien.
- Añadir la mezcla seca a la mezcla húmeda y mezclar hasta incorporar bien. Agregar el plátano machacado, las pasas y las nueces picadas.
- Con la ayuda de una cuchara, colocar porciones de masa en la bandeja para galletas, dejando al menos 2 pulgadas de espacio entre cada una. Hornear por 12 a 15 minutos, hasta que las galletas estén doradas.
- Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.
Ahora que tienes la receta, ¡es hora de cocinar! ¡Invita a algunos amigos a tu casa para hacer galletas de avena y plátano y compartir una tarde divertida! Si te sobra alguna galleta, ¡no olvides compartirla con tu familia y amigos a través de tus redes sociales! ¡Esperamos que disfrutes de estas ricas galletas!
