Deliciosas Galletas de Avena y Plátano

Las galletas de harina de avena y plátano son una delicia saludable y nutritiva para degustar en cualquier momento del día. Estas galletas son ricas en fibra, grasas saludables, vitaminas y minerales, y ofrecen un sabor suave y dulce que es irresistible para los amantes de los postres. Estas galletas son una forma deliciosa de satisfacer el antojo de dulce sin comprometer la salud.

Para preparar galletas de harina de avena y plátano necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Harina de avena
  • Plátano
  • Azúcar morena
  • Mantequilla
  • Levadura
  • Canela
  • Sal

Empezamos preparando la masa. Para ello batimos la mantequilla con el azúcar morena hasta obtener una mezcla cremosa. A continuación, añadimos el plátano y mezclamos bien. Después, incorporamos la harina de avena, la levadura, la canela y la sal. Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Una vez tengamos la masa hecha, la extendemos con un rodillo sobre una superficie enharinada y cortamos las galletas con un cortador. Forramos una bandeja de horno con papel de hornear y colocamos nuestras galletas en ella. Introducimos la bandeja en el horno precalentado a 180°C durante unos 15-20 minutos.

Cuando la superficie de nuestras galletas esté dorada, sacamos la bandeja del horno y dejamos enfriar. Una vez frías, las galletas de harina de avena y plátano estarán listas para disfrutar. Estas galletas son ideales para acompañar una taza de té o café, o para llevar a una merienda con amigos o familia.

Galletas con Harina de Avena y Plátano: Ingredientes

Para preparar unas deliciosas galletas con harina de avena y plátano necesitarás los siguientes ingredientes:

-2 tazas de harina para todo uso
-1 taza de harina de avena
-1 cucharadita de bicarbonato de sodio
-½ cucharadita de sal
-½ cucharadita de canela en polvo
-125 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
-¾ de taza de azúcar blanca
-¾ de taza de azúcar morena
-2 huevos medianos
-1 plátano maduro
-1 cucharada de extracto de vainilla

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Galletas con Harina de Avena y Plátano: Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Coloca en un tazón la harina para todo uso, la harina de avena, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en polvo. Mezcla bien todos los ingredientes secos.

3. En otro tazón, bate la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa.

4. Agrega los huevos uno a uno y bate bien.

5. Incorpora la mezcla de harina y los demás ingredientes secos y mezcla bien.

6. Incorpora la pulpa del plátano y el extracto de vainilla y mezcla bien.

7. Coloca la mezcla en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear.

8. Haz bolitas con la masa de las galletas con harina de avena y plátano y colócalas en la bandeja. Estas galletas no se extenderán al cocinarse, así que asegúrate de que estén separadas entre sí.

9. Hornea por unos 15 minutos aproximadamente, hasta que estén doradas.

10. Deja enfriar y disfruta.
¡Y eso es todo! ¡Espero que os haya gustado esta receta de galletas con harina de avena y plátano y que la probéis en casa! Compártela con tus amigos y familiares y no olvidéis etiquetarme en Instagram si la hacéis ¡Me encantaría ver vuestras creaciones!

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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