¿Qué hay mejor que una galleta de mantequilla de cacahuete? Estas deliciosas galletas son una combinación clásica de sabores y texturas perfectas para todos los paladares. Esta combinación única de sabores dulces, salados y crujientes siempre es un éxito en cualquier reunión. Las galletas de mantequilla de cacahuete son una delicia para niños y adultos por igual.
Para preparar galletas de mantequilla de cacahuete, comienza mezclando la harina, la sal, el polvo de hornear y la canela en un tazón grande. Una vez que se haya mezclado bien, agregue la mantequilla de cacahuete, el azúcar y la mantequilla a la mezcla de harina. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Después, agregue los huevos y la vainilla y mezcle hasta obtener una masa homogénea.
Una vez que haya mezclado todos los ingredientes, cubra la masa con una lámina de plástico y refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que la masa se endurezca y sea más fácil de manejar. Mientras tanto, precaliente el horno a 350°F. Una vez que la masa esté fría, saque la masa del refrigerador y forme bolitas con la misma. Coloque las bolitas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee durante aproximadamente 10 minutos.
Una vez que las galletas de mantequilla de cacahuete estén listas, déjelas enfriar completamente antes de servir. Estas galletas son deliciosas cuando se comen solas, pero también se pueden servir con helado o crema de cacahuete para un postre aún más delicioso. Otra excelente forma de disfrutar de estas galletas es acompañarlas con una bebida caliente como un café, un té o un chocolate caliente.
A continuación se muestran los ingredientes que necesitarás para preparar galletas de mantequilla de cacahuete:
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/2 taza de mantequilla de cacahuete
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Ingredientes para las galletas de mantequilla de cacahuete
Una deliciosa galleta de mantequilla de cacahuete es una de las mejores cosas que se pueden hacer en casa. Estas galletas son fáciles de preparar y seguramente serán un éxito entre sus invitados. Estos son los ingredientes que necesitará para preparar una deliciosa galleta de mantequilla de cacahuete:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de mantequilla de cacahuete
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación de las galletas de mantequilla de cacahuete
Ahora que ya tienes todos los ingredientes, es hora de comenzar con la preparación de las galletas. En primer lugar, precalienta el horno a 375°F. Mientras tanto, en un tazón grande mezcla la harina para todo uso, el polvo de hornear y la sal. Una vez que estén mezclados, agrega la mantequilla sin sal a temperatura ambiente y mezcla con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Luego, agrega el azúcar granulada y la mantequilla de cacahuete y mezcla hasta que estén completamente incorporados. A continuación, agrega el huevo y el extracto de vainilla y mezcla hasta que estén completamente incorporados. Después de todos los ingredientes estén mezclados, deberás obtener una masa suave y un poco pegajosa.
Ahora que tienes la masa preparada, es hora de hacer las galletas. Para esto, coloca la masa sobre una superficie limpia y enharina. Después, usa un rodillo para estirar la masa hasta una altura de aproximadamente 1/4 de pulgada. Usando un cortador de galletas, corta la masa en forma de estrellas, círculos o cualquier otra forma que desees. Luego, coloca las galletas en una bandeja para hornear con papel encerado. Puedes colocarlas a una distancia de 1 pulgada entre sí para que se cocinen de manera uniforme. Finalmente, hornea las galletas durante aproximadamente 8-10 minutos, hasta que se doren ligeramente. Una vez que estén listas, deja que se enfríen en la bandeja durante aproximadamente 5 minutos antes de servir.
¡No te quedes con las ganas! No hay nada mejor que compartir una deliciosa galleta de mantequilla de cacahuete entre los amigos y la familia. Así que ya sabes, ¡haz la receta y a disfrutar! ¡No esperes más para probar este manjar!
