Ingredientes:
- 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 250 g de azúcar
- 4 huevos
- 3 cucharadas de leche
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 400 g de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de soda
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de zumo de limón
- Aceite para engrasar
- 100 g de chocolate blanco
- 100 g de chocolate negro
- 100 g de nata líquida
- 1 cucharada de azúcar glas
Preparación:
- En un recipiente, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta obtener una masa homogénea.
- Añade los huevos, uno a uno, batiendo entre cada adición.
- Incorpora la leche y el extracto de vainilla y mezcla.
- Tamiza la harina, el bicarbonato de soda y la sal y añádelos a la mezcla anterior.
- Incorpora el zumo de limón y mezcla bien.
- Engrasa un molde para tartas de unos 25 cm de diámetro con un poco de aceite.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea durante unos 30-40 minutos a 180ºC.
- Una vez horneado, deja que se enfríe durante 10 minutos antes de desmoldar.
- Derrite el chocolate blanco y el chocolate negro en el microondas.
- Calienta la nata líquida en un cazo a fuego suave.
- Cuando la nata esté caliente, añade el chocolate y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade una cucharada de azúcar glas y mezcla.
- Deja que la mezcla se enfríe durante unos 15 minutos antes de usarla.
- Una vez fría, cubre la tarta con la mezcla de chocolate y nata líquida.
- Deja que se enfríe durante unos 30 minutos antes de servir.
1. Utiliza harina para crear una masa de tarta sin fondant
Cuando se trata de crear tartas infantiles sin fondant, la harina es uno de los ingredientes principales. Primero, debes mezclar la harina con una cucharada de sal. Esto ayudará a evitar que se formen grumos en la masa. Después, añade la mantequilla troceada a la harina y mezcla hasta obtener una masa arenosa. Para que la masa se una, necesitarás un huevo y dos cucharadas de agua. Introdúcelos en la mezcla y amasa con las manos hasta que la masa se vea homogénea y suave. Si la masa está muy seca, agrega una cucharada más de agua. Una vez tengas la masa lista, cubre una bandeja de hornear con una lámina de papel de horno y coloca la masa. Utiliza las yemas de los dedos para estirar la masa de forma uniforme para cubrir toda la superficie de la bandeja. Finalmente, pon la masa en el horno a 200°C durante 15 a 20 minutos.
2. Agrega mermelada para decorar una tarta sin fondant
Una vez que la masa de la tarta esté lista, puedes preparar la decoración. Una forma sencilla de hacerlo es usar mermelada. Primero, necesitarás una cucharada de mermelada. Puedes elegir el sabor que más te guste, como arándano, fresa, mora o frambuesa. Si quieres una tarta más dulce, puedes optar por una mermelada de manzana. Una vez que tengas la mermelada, colócala en un tazón y caliéntala en el microondas durante 15 segundos. Esto hará que la mermelada se vuelva más fluida y se derrita mejor. Después, extiende la mermelada sobre la tarta con una espátula. Si quieres darle un toque más divertido, puedes crear diseños con la mermelada, como estrellas, flores, corazones, etc. Finalmente, puedes decorar la tarta con algunas frutas. Puedes usar fresas, arándanos, frambuesas, etc. para darle un toque extra de sabor y color.
Tarta de cumpleaños sin fondant: ideas para decorar
¿Quieres decorar una tarta de cumpleaños sin fondant para un niño o una niña? ¡Es muy sencillo! Aquí te damos algunas ideas para que puedas decorarla como todo un profesional.
- Utiliza frutas frescas para adornar la tarta. Puedes formar figuras con ellas, como círculos, estrellas, cuadrados, etc. Una fruta que siempre funciona para decorar es la fresa.
- Si quieres que la tarta sea divertida y colorida, usa gomitas y caramelos. Puedes formar figuras y dibujos con ellos o simplemente cubrir la tarta con gomitas de los colores del cumpleañero.
- Si quieres un toque más sofisticado, usa virutas de chocolate para decorar. Puedes usar una manga pastelera para hacer dibujos o adornar los bordes de la tarta.
- No temas usar galletas y cereales para decorar. Prueba con los cereales de colores, con galletitas de mantequilla o con galletitas tipo Oreo para hacer figuras divertidas.
