Deliciosas Tartas Rumanas

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 100 g de mantequilla sin sal
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de agua fría
  • 1/4 taza de pasas
  • 2 cucharadas de nueces picadas
  • 1/4 taza de azúcar moreno
  • 1/4 taza de almendras picadas
  • 2 cucharadas de canela en polvo

Preparación

  • En un tazón, mezcla la harina con la sal y el azúcar.
  • Añade la mantequilla y mezcla con las manos hasta que quede una masa arenosa.
  • Añade las yemas de huevo y el agua fría y mezcla bien hasta que la masa se pegue.
  • Forma una bola con la masa y cubre con un paño de cocina.
  • Deja reposar la masa durante media hora.
  • Mientras tanto, en un tazón mezcla las pasas con las nueces, el azúcar moreno, las almendras y la canela en polvo.
  • Extiende la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que quede con un grosor de 2-3 mm.
  • Coloca la masa en un molde engrasado de 22 cm de diámetro.
  • Extiende la mezcla de pasas sobre la masa.
  • Enrolla los bordes de la masa para formar un borde alto.
  • Hornea durante 25-30 minutos a 180 ºC hasta que la tarta esté bien dorada.
  • Deja enfriar antes de servir.

Fondant de Chocolate

Las tartas rumanas son una postre tradicional que se remonta a la era otomana. Estas tartas son una delicia dulce y suave que se sirve con una capa de fondant de chocolate. El fondant de chocolate es un glaseado cremoso hecho con chocolate derretido, mantequilla y un poco de agua. El sabor dulce y suave del fondant de chocolate complementa perfectamente el sabor ligeramente dulce de la tarta.

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Para preparar el fondant de chocolate para las tartas rumanas, se necesitan 200 gramos de chocolate de calidad superior, 40 gramos de mantequilla y 1/4 de taza de agua. El chocolate debe ser derretido a baño María o en el microondas. Luego se mezcla con la mantequilla hasta que esté completamente derretida. Después se agrega el agua, mezclando suavemente hasta que se forme una mezcla homogénea. El fondant debe enfriarse un poco antes de usarse para cubrir las tartas.

Para aplicar el fondant de chocolate en las tartas rumanas, se recomienda usar una espátula. La mezcla debe extenderse suavemente, cubriendo toda la superficie de la tarta. El fondant debe estar suficientemente frío para que se mantenga firme y no se deslice. Una vez cubierta la tarta, el fondant debe dejarse enfriar completamente antes de servir.

Pastel de Almendra

Una de las recetas más populares para las tartas rumanas es la de pastel de almendra. Esta receta es una delicia suave y ligera que combina la dulzura de la almendra con el sabor ácido de la crema agria. El pastel de almendra se prepara con harina, almendras, huevos, azúcar, aceite de oliva y crema agria.

Para preparar el pastel de almenda para las tartas rumanas, primero se mezclan los ingredientes secos. Esto incluye 200 gramos de harina, 100 gramos de almendras molidas, 50 gramos de azúcar y una pizca de sal. Luego se añaden los ingredientes líquidos. Esto incluye 2 huevos, 100 mililitros de aceite de oliva y 100 mililitros de crema agria. Todos los ingredientes se mezclan hasta que se forme una masa homogénea.

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Una vez que la masa esté lista, se coloca en un molde para tartas y se hornea a 180 grados Celsius durante unos 40 minutos. El pastel estará listo cuando el centro esté firme y al insertar un palillo este salga limpio. Una vez horneado, el pastel de almendra debe dejarse enfriar completamente antes de usarse para las tartas rumanas.

Tener una decoración navideña para tus tartas rumanas

¿Quieres que tus tartas rumanas se vean increíbles esta Navidad? Entonces, ¡tienes que conocer estas ideas de decoración! Las tartas rumanas de Navidad son famosas por su sabor y su aspecto festivo. Si quieres agregar un toque especial a tu tartas rumanas sin mucho esfuerzo, ¡estas ideas te encantarán!

1. Usa topping divertidos: ¡Agrega topping divertidos para crear hermosos adornos navideños! Puedes usar frutas deshidratadas para crear árboles de navidad, estrellas de Navidad, renos, copos de nieve y más.

2. Agrega elementos dulces: Para un toque extra de diversión, ¡agrega elementos dulces! Puedes usar caramelos, chocolates, glaseado y dulces para crear hermosas figuras navideñas.

3. Agrega glitter o polvo de oro: Si quieres agregar un toque festivo a tu tartas rumanas, nada mejor que el glitter o el polvo de oro. ¡Agrega un poco para darle un aspecto brillante a tu postre!

4. Decora con frutas: ¡Agrega frutas como adornos para las tartas rumanas! Puedes decorar con frutos rojos, arándanos y fresas para crear figuras de navidad. ¡Es una forma fácil de darle un toque festivo a tu postre!

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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