Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 200 gr. de harina de avena
- 1 cucharada de levadura
- 150 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 100 gr. de chocolate en trozos
- 1/4 de taza de leche
Preparación:
- Precalienta el horno a 180ºC.
- En un bol, machaca los plátanos con un tenedor hasta conseguir un puré.
- Mezcla con la harina de avena, la levadura, el azúcar y los huevos.
- Añade el aceite de oliva, el chocolate en trozos y la leche.
- Bate todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde para bizcocho, previamente engrasado.
- Hornea durante 35-40 minutos aproximadamente, hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo éste salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar. Antes de servir, espolvorea con un poco de azúcar por encima.
Avena para el bizcocho
La avena es uno de los ingredientes principales de este delicioso bizcocho de avena y plátano y chocolate. Esta avena deberá estar previamente remojada, ya que ayudará a dar una textura suave y esponjosa al bizcocho. La avena es uno de los alimentos más saludables y nutritivos y es una gran fuente de fibra, proteínas y grasas saludables. Además, es un alimento energético y rico en vitaminas, minerales y antioxidantes.
La avena es un ingrediente versátil y se puede usar de diferentes maneras en la cocina, desde postres hasta panes. Esta receta en particular utiliza avena normal, pero también se puede usar avena instantánea, avena en copos o avena en harina. La avena remojada debe agregarse al bizcocho junto con el resto de los ingredientes. Esto ayudará a dar una textura suave y esponjosa al bizcocho.
Para preparar la avena, simplemente remoje los copos o la harina en agua fría durante aproximadamente 10 minutos. Después de remojarlos, escurra el agua y deje que la avena se enfríe antes de agregarla a la mezcla. La avena puede ser una gran fuente de energía y nutrientes en este bizcocho, por lo que es importante asegurarse de que esté bien remojada para que se absorba toda la humedad y los nutrientes.
Plátano para el bizcocho
El plátano es uno de los ingredientes más importantes para este delicioso bizcocho de avena y plátano y chocolate. El plátano le da al bizcocho un sabor dulce y una textura suave y esponjosa. El plátano es una fruta nutritiva y saludable, rica en vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, es una fuente de fibra, potasio y magnesio.
Para preparar el plátano para el bizcocho, el plátano debe estar maduro y suave. Si el plátano está demasiado duro, se debe dejar en un lugar cálido hasta que madure. Una vez que el plátano está maduro, se puede pelar y cortar en rodajas finas. Estas rodajas se deben agregar a la mezcla junto con el resto de los ingredientes.
Es importante tener en cuenta que el plátano aportará dulzor natural al bizcocho. Por lo tanto, es recomendable reducir la cantidad de azúcar añadida al bizcocho para compensar el sabor a plátano. El plátano también aportará humedad al bizcocho, por lo que es importante no pasarse con la cantidad de plátano para evitar un bizcocho demasiado húmedo.
El plátano también es un ingrediente versátil y se puede usar en muchas otras recetas. Si quieres darle un toque especial y divertido a tu bizcocho, puedes agregar trozos de plátano a la mezcla antes de hornear. Esto le dará un sabor y una textura únicos al bizcocho.
Receta para preparar el bizcocho de avena y plátano y chocolate
Necesitarás los siguientes ingredientes para preparar el bizcocho de avena y plátano y chocolate:
- 3 plátanos maduros
- 2 tazas de harina de avena
- 2 huevos
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 taza de chocolate negro derretido
Primero, pre-calienta el horno a 350 grados Fahrenheit. En un tazón grande, mezcla los plátanos machacados, la harina de avena, los huevos, el aceite de oliva, el azúcar morena, la canela en polvo y el polvo de hornear. Mezcla todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.
A continuación, engrasa un molde para hornear con aceite de oliva y vierte la mezcla. Hornea el bizcocho durante 40 minutos. Para verificar si está listo, inserta un palillo en el centro del bizcocho. Si sale limpio, el bizcocho está listo. Deja enfriar el bizcocho completamente antes de desmoldarlo.
Una vez frío, puedes decorarlo con el chocolate negro derretido. Para ello, derrite el chocolate en el microondas durante un minuto y vierte el chocolate sobre la superficie del bizcocho. Utiliza una espátula para extenderlo de forma uniforme y déjalo enfriar antes de servir.
