Ingredientes:
- 3 huevos
- 2 tazas de avena
- 1 taza de yogur natural
- 1 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de vainilla
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
Preparación:
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Batir los huevos junto con el aceite y el yogur hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Agregar la canela, la vainilla y mezclar bien.
- Agregar la avena y mezclar con una espátula.
- Agregar la levadura y el bicarbonato, mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Hornea durante 30/40 minutos, hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
- Retirar del horno y dejar enfriar.
- Servir.
Beneficios de la avena para la salud
La avena es uno de los alimentos más nutritivos y saludables que existen. Esta deliciosa y versátil solo contiene algunas calorías, pero es rica en fibra, proteínas, vitaminas y minerales. Esto la convierte en un ingrediente ideal para un bizcocho de avena sin azúcar.
Cuando se trata de la salud, la avena es un alimento que destaca por su contenido de fibra soluble. Esta fibra ayuda a controlar los niveles de colesterol, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, la avena es una excelente fuente de energía, ya que es rica en carbohidratos complejos como la fibra, los cuales proporcionan energía duradera.
Además, la avena también contiene vitaminas y minerales esenciales como la vitamina B, la vitamina E, el hierro, el calcio, el magnesio, el potasio y el zinc. Esto la hace ideal para la prevención de enfermedades crónicas, como la diabetes, la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares.
Otro beneficio de la avena es su alto contenido de proteínas. Esta es una buena fuente de proteína vegetal, que es baja en grasa y colesterol, y algunas variedades contienen hasta cinco gramos de proteína por porción. Esto la hace ideal para personas vegetarianas o veganas, ya que pueden obtener proteína de la avena sin tener que comer carne.
Además, la avena contiene una variedad de antioxidantes que ayudan a reducir el estrés oxidativo y el daño celular. Esto es especialmente beneficioso para la salud del corazón, ya que ayuda a prevenir el colesterol alto y la arteriosclerosis.
Consejos para preparar un bizcocho de avena sin azúcar
Preparar un bizcocho de avena sin azúcar es una excelente forma de obtener los beneficios de la avena sin los elevados niveles de azúcar. Esta receta es muy fácil de preparar y prepara un bizcocho suave y esponjoso, que es delicioso y nutritivo.
Lo primero que se debe hacer es mezclar los ingredientes secos. Esto incluye harina, avena, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, sal y especias. Estos ingredientes se deben mezclar muy bien para que la mezcla sea uniforme.
Una vez que se haya mezclado bien los ingredientes secos, se debe agregar la mezcla de líquidos. Esto incluye aceite de cocina, leche, vinagre y vanilla. Estos ingredientes deben ser agregados de uno en uno, mientras se mezcla la mezcla con un batidor manual.
Una vez que se haya mezclado todos los ingredientes, la mezcla debe ser colocada en un molde para hornear previamente engrasado y enharinado. El bizcocho debe hornearse a una temperatura de 350 grados durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro del bizcocho éste salga limpio.
Cuando el bizcocho haya terminado de hornearse, se debe dejar enfriar completamente antes de desmoldarlo. Una vez que el bizcocho haya enfriado, se puede servir con algún topping o salsa de su preferencia, o comerlo simplemente tal cual. Esta receta es una excelente opción para un postre saludable y delicioso.
Rendimiento
El bizcocho de avena sin azúcar se prepara con ingredientes saludables y nutritivos como harina de avena, huevo, mantequilla y leche. Esto le da un sabor único y una textura suave y esponjosa. Además, el bizcocho es bajo en calorías y no contiene azúcar, por lo que es una alternativa saludable para aquellos que quieren reducir su consumo de azúcar. Esto le confiere una gran ventaja frente a otros tipos de bizcochos, ya que puede servirse como un postre saludable para los amantes de la repostería. Además, el bizcocho de avena sin azúcar es fácil de preparar y no lleva mucho tiempo cocinarlo. Por eso, se puede preparar para una cena rápida y satisfactoria.