Ingredientes
- 250 gramos de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 3 cucharadas de canela
- 2 cucharadas de jengibre
- 1/4 cucharadita de clavo de olor
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 2 huevos
- 250 gramos de calabaza cocida
- 120 mililitros de aceite de oliva
- 200 gramos de azúcar moreno
- 100 gramos de chocolate negro
Preparación
- Precalienta el horno a 180ºC.
- En un recipiente mezcla la harina, la levadura, el bicarbonato, la canela, el jengibre, el clavo de olor y la nuez moscada.
- En un bol, bate los huevos con el azúcar moreno y el aceite de oliva hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade la calabaza cocida al bol con la mezcla de los huevos y mezcla con una espátula.
- Incorpora la mezcla de los ingredientes secos al bol con la mezcla de los huevos, la calabaza y el aceite de oliva.
- Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Añade el chocolate negro troceado a la masa y mezcla con una espátula.
- Engrasa un molde con aceite de oliva y vierte la masa dentro de él.
- Hornea el bizcocho de calabaza y chocolate durante 40 minutos.
- Una vez hecho, deja enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo.
Calabaza: una forma saludable de agregar dulzura y sabor a tus recetas
La calabaza es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina y es una excelente opción para aderezar recetas saludables. Esta deliciosa fruta es una buena fuente de vitamina A, hierro, calcio y potasio. Esto significa que está cargada de nutrientes esenciales para una dieta saludable. La calabaza es una fruta baja en calorías, por lo que es una excelente alternativa para agregar dulzura y sabor a recetas saludables sin aumentar la ingesta de calorías.
En cuanto a su sabor, la calabaza tiene un sabor dulce y aromático que es ideal para preparar postres como el bizcocho de calabaza y chocolate. Al preparar los postres con calabaza, no sólo se obtiene un sabor dulce, sino también una textura suave y esponjosa. Esta fruta también se puede usar para preparar pasteles, tartas, muffins, galletas y otros postres. La calabaza se puede usar tanto cruda como cocida, lo que la hace un ingrediente versátil para muchas recetas.
Para preparar el bizcocho de calabaza y chocolate, se necesitan dos tazas de puré de calabaza, dos huevos, medio tazón de harina, una taza de cacao en polvo y medio tazón de azúcar. También se necesitarán dos cucharadas de aceite vegetal, una cucharada de canela y una cucharadita de bicarbonato de sodio. Primero, se debe mezclar la calabaza, los huevos, el aceite vegetal y el azúcar en un tazón. Luego, se agrega la harina, el cacao en polvo, la canela y el bicarbonato de sodio. Esta mezcla se mezcla bien hasta que esté suave. Después, la masa se vierte en un molde engrasado y se hornea a 180 grados centígrados durante 40 minutos. Una vez horneado, el bizcocho de calabaza y chocolate estará listo para servir.
La calabaza es un ingrediente excelente para preparar postres saludables y deliciosos. Al preparar bizcochos con calabaza, se obtiene un sabor dulce y una textura suave y esponjosa. Además, la calabaza es una fuente de nutrientes esenciales para una dieta saludable. Preparar el bizcocho de calabaza y chocolate es una forma fácil y deliciosa de disfrutar de los beneficios de esta fruta.
Receta casera para el glaseado de chocolate
Si quieres un bizcocho de calabaza y chocolate con un glaseado ultra-rico, ¡esta receta es para ti! Para preparar el glaseado, necesitarás mantequilla, azúcar moreno, cacao en polvo y leche.
- Primero, derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio.
- Agrega el azúcar moreno y revuelve hasta que se disuelva.
- Luego, agrega el cacao en polvo y mezcla hasta que se forme una mezcla homogénea.
- Por último, agrega un poco de leche hasta que tengas la consistencia deseada.
Una vez que tengas el glaseado preparado, déjalo enfriar y unta el bizcocho con él. ¡Y listo! Ya tienes un delicioso bizcocho de calabaza y chocolate con un glaseado de chocolate hecho en casa.
