Ingredientes:
- 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 4 huevos.
- 200 gr de azúcar.
- 1 sobre de levadura en polvo.
- 250 ml de leche.
- 300 gr de harina.
- 1 pizca de sal.
- 1 cucharada de extracto de vainilla.
- 200 gr de chocolate blanco.
Preparación:
- En un bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté blanca y esponjosa.
- Añadir los huevos uno a uno, mezclando bien entre cada uno.
- Tamizar la harina con la sal y la levadura en polvo y añadirlas a la mezcla de la mantequilla, mezclando con una espátula.
- Incorporar la leche, la vainilla y el chocolate blanco troceado, mezclando con la espátula hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
- Verter la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y harina.
- Hornear durante 40 minutos a 180º C.
- Dejar enfriar el bizcocho dentro del molde y desmoldar cuando esté templado.
Chocolate Blanco
El chocolate blanco es uno de los ingredientes esenciales para preparar un bizcocho de chocolate blanco. El chocolate blanco se fabrica con grasa de cacao, leche en polvo y azúcar. Esta mezcla se derrite a baja temperatura para convertirla en una pasta líquida, se enfriará y se molerá para formar el chocolate blanco. Cuando se derrite, el chocolate blanco da un sabor dulce y cremoso a los postres.
El chocolate blanco se usa para dar sabor a los postres, como en el bizcocho de chocolate blanco. También se usa como relleno o como cobertura para tartas y pasteles. Para preparar el bizcocho de chocolate blanco, el chocolate blanco se mezclará con huevo, harina, azúcar y mantequilla para formar una masa dulce. Después de mezclar los ingredientes, la masa se verterá en un molde para hornear y se horneará a una temperatura moderada hasta que esté lista.
Algunas recetas de bizcocho de chocolate blanco incluyen trozos de chocolate blanco en la masa para añadir una textura crujiente y sabor intenso. Otros ingredientes como la vainilla, la ralladura de limón o canela también se pueden añadir para dar más sabor al bizcocho. Una vez que la masa esté lista, se colocará en un molde para hornear y se horneará durante unos 35-40 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio.
Para complementar el bizcocho de chocolate blanco, se puede servir con algunos toppings como crema de mantequilla, glaseado de chocolate blanco, frutas frescas, frutos secos, mermelada o crema batida. El bizcocho de chocolate blanco también se puede acompañar con una taza de café, té o un vaso de leche para una experiencia completa.
Decoración con glaseado de chocolate blanco
Es el momento de dar el toque final a tu bizcocho de chocolate blanco con un glaseado perfecto. Para ello, necesitarás una tableta de chocolate blanco, una cucharada de mantequilla, una cucharada de aceite vegetal, una cucharada de leche y una pizca de sal.
Derrite el chocolate blanco en una cacerola a baja temperatura con la mantequilla, el aceite y la leche. Mezcla bien hasta que obtengas una mezcla homogénea. Añade una pizca de sal para mejorar el sabor. Deja que la mezcla se enfríe hasta que alcance una consistencia de glaseado.
Ahora puedes verter el glaseado sobre el bizcocho de chocolate blanco. Utiliza una espátula para que el glaseado se extienda por toda la superficie. Si deseas, puedes adornarlo con unas virutas de chocolate blanco, frutos secos o crema de cacahuete. El resultado final será un bizcocho de chocolate blanco con un glaseado perfecto y delicioso.
