Delicioso Bizcocho de Chocolate y Yogur

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 100 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de azucar
  • 1 yogur natural
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 250 gr. de harina
  • 50 gr. de cacao
  • 1/2 cucharadita de sal

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180°C.
  2. Batimos los huevos con la mantequilla y el azucar hasta obtener una mezcla esponjosa.
  3. Añadimos el yogur, la esencia de vainilla y removemos.
  4. En un bol aparte, mezclamos la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal.
  5. Incorporamos la mezcla seca a la mezcla húmeda y removemos bien.
  6. Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y horneamos durante unos 25-30 minutos.
  7. Una vez que esté listo, desmoldamos el bizcocho de chocolate yogur y lo dejamos enfriar.
  8. Servimos el bizcocho de chocolate yogur y disfrutamos de su sabor.

Ingredientes del bizcocho de chocolate yogur

El bizcocho de chocolate yogur es una receta fácil y deliciosa que se puede preparar para el desayuno, la merienda o como postre. Esta receta de bizcocho de chocolate se prepara con yogur y requiere los siguientes ingredientes:

  • 3 huevos medianos
  • 200 gramos de azúcar
  • 250 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura química
  • 100 mililitros de aceite de oliva
  • 150 mililitros de yogur natural
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Los huevos se deben separar en claras y yemas. Se bate la yema con la mitad del azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación se añade el aceite de oliva, el yogur y el extracto de vainilla, mezclando bien. A continuación se tamiza la harina junto con el cacao en polvo y la levadura química. Se bate la clara a punto de nieve con el resto del azúcar. Se añade la mezcla de harina y cacao a la mezcla de huevo y yogur, mezclando con movimientos envolventes. Por último, se incorpora la clara a punto de nieve con movimientos envolventes hasta obtener una mezcla homogénea.

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Preparación del bizcocho de chocolate y yogur

Una vez que los ingredientes estén listos, es hora de preparar el bizcocho de chocolate y yogur. Para ello, se debe engrasar un molde de bizcocho con mantequilla y con harina, o con un spray para hornear. Se vierte la mezcla dentro del molde y se espolvorea con un poco de cacao en polvo. Se coloca el molde en el centro del horno, previamente calentado a 180ºC. Se hornea el bizcocho durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Una vez horneado, se deja enfriar el bizcocho durante 10 minutos antes de desmoldarlo.

Una vez desmoldado, se puede servir el bizcocho con un poco de azúcar glas o un almíbar de chocolate. También puedes decorar el bizcocho con un poco de nata montada y unas ondas de chocolate para darle un toque especial. El bizcocho de chocolate y yogur es un postre delicioso que se puede servir tanto frío como caliente.

Ingredientes para decorar el bizcocho de chocolate yogur

Para decorar el bizcocho de chocolate y yogur necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Chocolate negro o blanco para fundir
  • Yogur griego
  • Frutas o frutos secos para decorar
  • Azúcar glass para adornar

Comienza por derretir el chocolate negro o blanco en un recipiente para baño maría. Una vez derretido, déjalo enfriar. Luego, toma una cucharada de yogur griego y extiéndela por la superficie del bizcocho. Utiliza las frutas o los frutos secos para decorar la superficie del bizcocho. Por último, espolvorea con un poco de azúcar glass para darle un toque final. ¡Listo! El bizcocho de chocolate y yogur quedará listo para servir.

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Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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