Ingredientes
- 300 gr de harina
- 2 huevos
- 180 gr de mantequilla
- 180 gr de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharadita de sal
- 1 vaso y medio de leche
- 1 limón (su zumo y ralladura)
- 50 gr de chocolate blanco
- 50 gr de chocolate negro
Preparación
- Ponemos en un bol la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Mezclamos bien.
- Añadimos los huevos, la mantequilla y el zumo y la ralladura del limón. Mezclamos bien.
- Incorporamos la leche poco a poco mientras mezclamos con una cuchara de madera.
- Derretimos el chocolate blanco y el chocolate negro por separado al baño maría. Reservamos.
- Vertemos la mitad de la mezcla en un molde para el bizcocho y espolvoreamos por encima el chocolate blanco.
- Vertemos el resto de la mezcla y espolvoreamos el chocolate negro.
- Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos durante unos 25-30 minutos.
- Una vez esté listo, dejamos enfriar antes de desmoldar.
Bizcocho de Limón
El bizcocho de limón es un postre dulce y con un sabor ácido y refrescante que encanta a todos. Esta receta es ideal para aquellos que quieren disfrutar de un pastel delicioso y con un toque ácido. Con la combinación de limón y chocolate, lograrás un sabor único y delicioso.
El bizcocho de limón se prepara con harina, huevos, azúcar, aceite, yogurt, ralladura de limón y jugo de limón. Para empezar, coloca los ingredientes secos en un bol. Luego, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. Agrega el aceite, el yogurt y la ralladura de limón y mezcla todos los ingredientes. Incorpora la mezcla de huevo con los ingredientes secos y mezcla con una espátula hasta obtener una masa homogénea.
La próxima etapa es la horneada. Precalienta el horno a 180° y coloca la mezcla en un molde engrasado. Hornea el pastel durante 30-35 minutos. Para saber si está listo, introduce un palillo en el centro del bizcocho. Si sale limpio, el pastel está listo.
Una vez que el bizcocho esté listo, puedes añadir el toque final. Para ello, calienta el jugo de limón en una olla. Una vez que el jugo empiece a hervir, coloca la mezcla en un recipiente y vierte el jugo de limón. Una vez que el jugo se haya absorbido completamente, deja enfriar.
Bizcocho de Chocolate
El bizcocho de chocolate es uno de los pasteles más populares del mundo. Esta receta con chocolate y limón es un plato delicioso y único que todos querrán probar. Esta combinación de sabores ácido y dulce es perfecta para los amantes del chocolate y el limón.
Para preparar el bizcocho de chocolate, necesitas harina, azúcar, cacao en polvo, huevos, leche, mantequilla, ralladura de limón y una pizca de sal. Para empezar, coloca los ingredientes secos en un bol. Luego, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. Agrega la leche, la mantequilla y la ralladura de limón y mezcla todos los ingredientes.
Incorpora la mezcla de huevo con los ingredientes secos y mezcla con una espátula hasta obtener una masa homogénea. Añade el cacao en polvo y mezcla bien. Por último, vierte la mezcla en un molde preparado con papel de hornear. Hornea el bizcocho durante 30-35 minutos.
Una vez que el bizcocho esté listo, puedes preparar la cobertura. Para ello, mezcla el jugo de limón con el azúcar y calienta la mezcla a fuego medio. Una vez que la mezcla empiece a hervir, agrega el chocolate y mezcla hasta obtener una salsa homogénea. Vierte la salsa sobre el bizcocho y deja enfriar antes de servir.
Ingredientes para la decoración
- Crema de chocolate
- Chispas de chocolate
- Gelatina de limón
- Azúcar glas
- Sprinkles de limón
Preparación de la decoración
Para decorar el bizcocho de limón y chocolate, en primer lugar, prepara la crema de chocolate para cubrir el bizcocho. Si quieres, puedes usar una base de crema para repostería y añadirles algo de chocolate fundido para potenciar el sabor. Luego, con una espátula difumina la crema de chocolate sobre el bizcocho.
A continuación, vierte una generosa cantidad de chispas de chocolate por encima. Para darle un toque de color, vierte también gelatina de limón encima del bizcocho. Para terminar, espolvorea azúcar glas y unos sprinkles de limón por encima.
