Ingredientes
- 3 huevos
- 150 g de azúcar
- 125 g de harina de arroz
- 125 g de almidón de maíz
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 150 ml de aceite de oliva suave
- 200 ml de zumo de naranja
- 100 ml de leche de almendras
- Ralladura de una naranja
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bol bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla doble su volumen.
- En otro bol mezcla la harina de arroz con el almidón de maíz, el bicarbonato y la levadura.
- Añade la mezcla seca a la mezcla de huevos y azúcar y mezcla bien.
- Añade el aceite de oliva y el zumo de naranja y vuelve a mezclar.
- Agrega la leche de almendras y la ralladura de naranja y mezcla con una espátula.
- Vierte la mezcla en un molde de bizcocho previamente engrasado con aceite de oliva y hornea durante 40 minutos.
- Verifica el punto pinchando con un palillo. Si sale limpio, el bizcocho está listo.
- Deja enfriar el bizcocho antes de servir.
Harina de arroz para el bizcocho de naranja sin gluten
El bizcocho de naranja sin gluten es una excelente opción para aquellos que desean evitar el gluten, pero aún así tener un delicioso postre. La harina de arroz es uno de los ingredientes principales de esta receta y, al no contener gluten, es la mejor opción para prepararla.
La harina de arroz se puede comprar en cualquier supermercado, aunque hay algunas variedades especiales para uso culinario, como la harina de arroz molido fino. Esta harina es ideal para bizcochos porque proporciona una consistencia ligera y esponjosa. También es importante mencionar que la harina de arroz no contiene gluten, por lo que es adecuada para aquellos con intolerancia al gluten.
Para preparar el bizcocho de naranja sin gluten, se necesitan 120 gramos de harina de arroz. Esto es equivalente a una taza, pero se recomienda medir la harina con una balanza para asegurar la cantidad exacta. La harina de arroz también se puede mezclar con almidón de maíz para obtener una consistencia más ligera y esponjosa.
Es importante remover la harina antes de usarla, ya que los granos se pueden compactar y formar grumos. Para ello, se recomienda colocar la harina en un colador y pasarla por un tamiz. Esto permitirá eliminar los grumos y garantizar una mezcla de harina más suave.
La harina de arroz se debe mezclar con los demás ingredientes secos, como el almidón de maíz, el azúcar, la sal, la canela y la ralladura de naranja. Esta mezcla se debe tamizar para asegurar que todos los ingredientes estén bien distribuidos.
Una vez que la harina se ha mezclado con los demás ingredientes, se debe agregar la mantequilla a temperatura ambiente y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Esta masa luego se puede agregar a un molde preparado con papel mantequilla o aceite en aerosol. Después de hornear durante aproximadamente 40 minutos a 190 grados, el bizcocho de naranja sin gluten estará listo para disfrutar.
Ralladura de naranja para el bizcocho de naranja sin gluten
El bizcocho de naranja sin gluten es un postre delicioso que combina los sabores refrescantes de la naranja con una textura ligera y esponjosa. La ralladura de naranja es uno de los ingredientes principales de esta receta y aporta un sabor dulce y cítrico.
La ralladura de naranja se puede obtener de forma natural al utilizar un rallador para desprenderla de la parte blanca de la cáscara de la naranja. Esta parte blanca contiene aceite esencial aromático, por lo que aporta un sabor más intenso y dulce.
También es recomendable comprar la ralladura de naranja en polvo para asegurar un sabor consistente en cada porción. Esta varía también se puede encontrar en supermercados y tiendas especializadas.
Para preparar el bizcocho de naranja sin gluten, se necesitan dos cucharaditas de ralladura de naranja. Esto es equivalente a una cucharada de ralladura natural obtenida de la cáscara de la naranja. Se recomienda agregar la ralladura al principio para que se mezcle bien con los demás ingredientes.
La ralladura de naranja también se puede mezclar con otros ingredientes para obtener un sabor aún más intenso. Por ejemplo, se puede agregar una cucharada de canela en polvo para lograr un sabor más dulce.
Es importante remover la ralladura antes de mezclarla con los demás ingredientes, ya que los granos se pueden compactar y formar grumos. Para ello, se recomienda colocar la ralladura en un colador y pasarla por un tamiz. Esto permitirá eliminar los grumos y garantizar una mezcla homogénea.
Una vez que se ha mezclado la ralladura de naranja con los demás ingredientes, se debe agregar la mantequilla a temperatura ambiente y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Esta masa luego se puede agregar a un molde preparado con papel mantequilla o aceite en aerosol. Después de hornear durante aproximadamente 40 minutos a 190 grados, el bizcocho de naranja sin gluten estará listo para disfrutar.
Ingredientes
Este bizcocho de naranja sin gluten es muy fácil y rápido de preparar. Para prepararlo necesitas los siguientes ingredientes:
- ½ taza de harina de almendras
- ½ taza de harina de coco
- 3 huevos
- 1 cucharada de polvo para hornear
- ⅔ taza de azúcar morena
- 1 cucharada de aceite de coco
- 2 cucharadas de zumo de naranja
Preparación
En un recipiente bate los huevos con el azúcar morena hasta que estén espumosos. Añade el aceite de coco y el zumo de naranja. Tamiza las harinas con el polvo para hornear y añádelas a la mezcla anterior. Mezcla bien con unas varillas o una espátula hasta que quede una masa homogénea.
Precalienta el horno a 350°F. Engrasa un molde para bizcocho con un poco de aceite de coco. Vierte la masa en el molde y hornea durante 25-30 minutos. Para comprobar que está hecho, introduce un palillo en el centro del bizcocho. Si sale limpio el bizcocho está listo. Deja enfriar antes de desmoldar.
