Delicioso Bizcocho de Yogur sin Levadura

Ingredientes:

  • 1 yogur natural
  • 3 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 250 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 1 limón (su zumo)

Preparación:

  • En primer lugar, precalentamos el horno a 180°C.
  • Ponemos en un cuenco el yogur, los huevos y el azúcar y mezclamos bien.
  • Agregamos la harina, la levadura y la sal.
  • Incorporamos el aceite de oliva y el zumo de limón, mezclando bien.
  • Ponemos la mezcla en una bandeja de horno con forma de bizcocho.
  • Horneamos durante aproximadamente 30 minutos.
  • Dejamos enfriar antes de desmoldar y servir.

¿Qué es el yogur?

El yogur es un alimento con muchos beneficios para la salud, que se obtiene por fermentación láctea. Esta fermentación se logra por la acción de uno o más cultivos de bacterias lácticas, añadidos a la leche, que descomponen los azúcares de la leche para producir ácido láctico. Estas bacterias son probióticas, lo que significa que ayudan a mejorar la microbiota intestinal. El yogur también es rico en calcio y en proteínas, lo cual lo hace una excelente opción para una dieta saludable.

Además del yogur natural, existen muchas variedades como el yogur sin grasa, el yogur de sabores, el yogur con frutas y el yogur desnatado. El yogur se puede usar para preparar una gran variedad de recetas, desde salsas hasta postres, como el bizcocho de yogur sin levadura.

¿Cómo se prepara el bizcocho de yogur sin levadura?

El bizcocho de yogur sin levadura es una de las recetas más sencillas y rápidas de preparar. Esta receta se basa en una mezcla de yogur natural, huevos, aceite y harina. Estos ingredientes se mezclan hasta obtener una masa homogénea.

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Para comenzar, se mezclan dos tazas de yogur natural con tres huevos, una taza de aceite de oliva y dos tazas de harina. Una vez que estén bien mezclados, se agrega una cucharadita de bicarbonato de sodio, una cucharada de canela y una cucharada de vainilla para endulzar.

Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, se vierte la mezcla en un molde engrasado y se hornea durante aproximadamente 30 minutos a 180°C. Para comprobar que el bizcocho está listo, se introduce un palillo y si sale seco, significa que el bizcocho ya está listo.

Una vez que el bizcocho de yogur sin levadura esté listo, se deja enfriar y se desmolda. Se puede servir tal cual o decorar con frutas, crema de leche o azúcar glas. Es un postre delicioso, saludable y fácil de preparar.

Ingredientes necesarios para la decoración

  • Mermelada de frutas.
  • Azúcar glass.
  • Frutas frescas.
  • Chocolate derretido.
  • Coco rallado.
  • Galletas saladas.
  • Nueces.

Paso a paso para la decoración del bizcocho de yogur

  1. Cubrir el bizcocho con una capa generosa de mermelada de frutas.
  2. Espolvorear el azúcar glass por toda la superficie del bizcocho.
  3. Agregar las frutas frescas encima del azúcar glass.
  4. Terminar la decoración con un poco de chocolate derretido, coco rallado, galletas saladas y nueces.

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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