Ingredientes
- 3 huevos
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 g de azúcar
- 250 g de yogur de fresa
- 300 g de harina de trigo
- 1 sobre de levadura química
- Una pizca de sal
Preparación
- En un bol, mezcla los huevos con la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade el yogur de fresa a la mezcla anterior y vuelve a mezclar.
- Tamiza la harina junto con la levadura química y la sal en un recipiente aparte.
- Añade la mezcla de harina al bol con los ingredientes líquidos, y mezcla todo hasta conseguir una masa homogénea.
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Unta un molde para bizcochos con mantequilla y espolvorea con harina, o bien usa un molde desmoldable.
- Vierte la masa del bizcocho en el molde y alisa su superficie con una espátula.
- Introduce el molde en el horno y hornea durante 25-30 minutos hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo este salga limpio.
- Deja que el bizcocho se enfríe antes de desmoldarlo.
Presentación
Decora el bizcocho de yogur de fresa con algunas fresas y un poco de azúcar glas. ¡Listo para servir!
Ingredientes para preparar el bizcocho de yogur de fresa
Para preparar un delicioso bizcocho de yogur de fresa, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de canela molida
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 3/4 taza de azúcar morena
- 2 huevos grandes
- 1 taza de yogur natural
- 2 cucharadas de zumo de limón fresco
- 1/2 taza de fresas, previamente lavadas y troceadas
Preparación del bizcocho de yogur de fresa
Una vez que hayas reunido todos los ingredientes necesarios para preparar el bizcocho de yogur de fresa, podrás comenzar con la elaboración de este delicioso postre.
Para empezar, precalienta el horno a 350°F (180°C). Mientras el horno se calienta, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en un tazón grande. Después, en otro tazón, bate la mantequilla derretida con el azúcar morena hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación, añade los huevos y mezcla bien hasta obtener una textura suave y cremosa.
En otro tazón, mezcla el yogur natural con el zumo de limón. Añade esta mezcla a la mezcla anterior y mezcla bien hasta que la masa quede homogénea. Agrega, entonces, la mezcla de harina a la mezcla de yogur y mezcla con una espátula hasta que la masa se combine.
En un molde para bizcocho, vierte la mezcla y añade encima las fresas troceadas. Hornea el bizcocho durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro de la misma salga limpio. Cuando esté listo, deja enfriar el bizcocho de yogur de fresa antes de servir.
Adorna con frutas frescas
Para decorar tu bizcocho de yogur de fresa puedes usar frutas frescas. Agrega unos cuantos trozos de fresa al bizcocho, para darle un toque adicional de sabor. Si tu bizcocho es blanco, puedes usar fresas para darle un look más atractivo. Puedes usar otras frutas como arándanos o frambuesas para darle un toque de color. Incluso puedes mezclar distintas frutas para lograr una decoración única y original. Si quieres darle un toque más festivo, puedes usar frutas deshidratadas. Utiliza tu imaginación para crear una decoración única y original. ¡Tu bizcocho de yogur de fresa se verá increíble!
