Delicioso, rico y suave, el brioche con pepitas de chocolate es un postre que ofrece una experiencia única para los sentidos. Esta receta clásica se ha convertido en un favorito de todos los tiempos, y es perfecta para cualquier ocasión. Preparar esta receta es muy fácil, y los resultados son impresionantes y sabrosos.
Para hacer brioche con pepitas de chocolate necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1/4 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de levadura
- 3 huevos
- 3/4 taza de leche
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de pepitas de chocolate
Para preparar la masa del brioche, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura en un bol grande. Luego, en un tazón pequeño, bate los huevos y la leche y agrégalo a la mezcla de harina. Mezcla bien hasta que la masa esté suave y elástica. Luego, agrega la mantequilla y mezcla bien hasta que esté completamente integrada. Por último, agrega las pepitas de chocolate y mezcla con una espátula.
Ahora, coloca la masa en un tazón engrasado y cubre con un paño de cocina. Deja reposar durante unas dos horas, hasta que la masa se haya doblado de tamaño. Una vez que la masa haya reposado, divide la masa en cuatro partes iguales. Estire cada porción con las manos para formar una bola. A continuación, colócalas en una bandeja para hornear engrasada y cubre nuevamente con el paño de cocina.
Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Cuando el horno esté listo, hornea el brioche durante unos 25-30 minutos, hasta que esté dorado. Una vez que el brioche esté listo, deja enfriar antes de servir. El brioche con pepitas de chocolate es perfecto para disfrutar solo, con crema de mantequilla o con alguna salsa dulce.
Ingredientes para la Brioche con Pepitas de Chocolate
- 500 g de harina de trigo
- 60 g de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 60 g de mantequilla sin sal
- 2 huevos grandes
- 180 ml de leche tibia
- 7 g de levadura seca de panadería
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de pepitas de chocolate
Preparación de la Brioche con Pepitas de Chocolate
1. En un cuenco grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura. Agrega la mantequilla y mezcla con los dedos hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
2. Agrega los huevos, la leche y el aceite de oliva. Comienza a mezclar con una espátula, luego usa tus manos para amasar hasta obtener una masa suave y elastica. Incorpora las pepitas de chocolate y amasa hasta que estén bien distribuidas.
3. Forma la brioche con la masa y colócala en un molde engrasado. Deja reposar la masa por unos 20 minutos y luego hornea a 180°C por unos 30 minutos, o hasta que esté dorada por encima.
4. Una vez lista, deja enfriar la brioche con pepitas de chocolate antes de servir. Disfruta!
¡Anímate a probar esta deliciosa receta de brioche con pepitas de chocolate! Una vez que lo hagas, no olvides compartir tu creación con tus amigos en las redes sociales. ¡No hay mejor sensación que la de ver cómo disfrutan de tu comida! ¡No esperes más y empieza a disfrutar de esta rica receta! ¡Buen provecho!
