Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- 3 huevos
- 1 cucharada de vainilla
- 1/4 de taza de azúcar
- 2 bizcochos de vainilla
Preparación
- Precalentar el horno a 175°C.
- Colocar la lata de leche condensada, los huevos, la vainilla y el azúcar en un recipiente grande y mezclar hasta que los ingredientes estén bien combinados.
- A continuación, colocar los bizcochos en una fuente para hornear y cubrir con la mezcla anterior.
- Hornear por aproximadamente 25 minutos o hasta que el flan esté completamente cocido.
- Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de servir.
Cómo obtener el mejor bizcocho para tu flan con bizcochos
El bizcocho es un ingrediente clave para el éxito de un flan con bizcochos. El bizcocho, como los demás ingredientes, contribuye a la consistencia y sabor del flan. La mayoría de los bizcochos, como los bizcochos de vainilla, los bizcochos de limón y los bizcochos de chocolate, pueden usarse para este postre.
Para lograr una textura y un sabor óptimos, es mejor usar un bizcocho de buena calidad. Puedes usar un bizcocho hecho en casa, preparado con huevo, aceite y harina, y opcionalmente, saborizantes como vainilla, canela, limón o chocolate. También puedes usar un bizcocho de pastelería, asegurándote de que esté recién horneado y de buena calidad.
Asegúrate de que el bizcocho esté completamente cocido antes de usarlo. Si preparas un bizcocho en casa, inserta una aguja de madera en el centro. Si la aguja sale limpia, el bizcocho está listo. Si el bizcocho está recién horneado, la superficie externa puede estar dorada, pero el interior puede estar aún húmedo y sin cocer.
Para preparar el bizcocho para el flan con bizcochos, puedes cortarlo en rebanadas con un cuchillo de pan. Si quieres un bizcocho lo más fino posible, puedes triturarlo en la licuadora hasta obtener una consistencia de migajas gruesas.
Cómo preparar la mezcla para el flan con bizcochos
Una vez que el bizcocho esté preparado, es el momento de proceder a preparar la mezcla para el flan con bizcochos. Esta mezcla se prepara con huevos, leche, azúcar, y esencias como la vainilla, la canela o el limón. Para preparar la mezcla, debes batir los huevos con un tenedor o una batidora.
Luego, agrega la leche, el azúcar y la esencia de tu elección. Estos ingredientes se deben mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea. Si deseas un flan con bizcochos con un sabor más intenso, puedes agregar una cucharada de café instantáneo, una cucharada de licor o una cucharada de pastillas de chocolate.
Una vez que la mezcla esté lista, es el momento de proceder a armar el flan con bizcochos. Para esto, debes colocar el bizcocho en el fondo de un molde para flan. Luego, viertes la mezcla de huevos y leche que has preparado en el molde.
Por último, agrega una capa de bizcocho en la superficie del flan. Presiona ligeramente para que el bizcocho quede bien adherido. El flan con bizcochos está listo para hornear.
Ingredientes principales:
Para preparar un flan con bizcochos, necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- 4 huevos
- 1 bizcocho para decorar
- 200 gramos de azúcar
- Corteza de limón o vainilla para aromatizar
- 100 gramos de mantequilla
Paso a paso:
- Empezamos preparando la mezcla para el flan. En un recipiente, mezclamos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede completamente homogénea.
- Agregamos la leche y la corteza de limón o vainilla. Mezclamos bien.
- En un recipiente apto para horno, agregamos la mantequilla y la mezcla para el flan. Llevamos al horno a fuego bajo durante 30 minutos.
- Al mismo tiempo, horneamos el bizcocho en un recipiente apto para horno. Dejarlo en el horno por 20 minutos.
- Una vez que el flan y el bizcocho estén listos, los sacamos del horno. Dejamos enfriar.
- Cortamos el bizcocho en trozos y los colocamos en la base del flan. Se pueden usar también frutas para decorar, como fresas o kiwi.
- La última etapa es decorar con azúcar glass y servir frío.
