El pan de leche con pepitas de chocolate es una receta clásica de pan dulce que se prepara con una masa esponjosa, untada con mantequilla y cubierta con un glaseado de azúcar. Esta receta se ha hecho tradicionalmente en muchos países de Latinoamérica, como México, Uruguay, Argentina y Colombia. Esta delicia es una indulgencia perfecta para el desayuno o la merienda.
Los ingredientes que se necesitan para preparar el pan de leche con pepitas de chocolate son los siguientes:
- 500 gramos de harina
- 1 cucharada de sal
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de levadura en polvo
- 200 ml de leche
- 2 huevos
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de pepitas de chocolate
El primer paso para preparar el pan de leche con pepitas de chocolate es mezclar en un recipiente la harina, la sal, el azúcar y la levadura. Después se agrega la leche, los huevos y la mantequilla y se mezcla todo con una batidora eléctrica hasta obtener una masa homogénea. Se deja reposar durante una hora.
Una vez que la masa ha reposado, se añaden las pepitas de chocolate y se amasa con las manos hasta que quede una masa homogénea. Luego se divide la masa en dos partes iguales y se hacen dos bollos redondos. Se colocan los bollos en una bandeja y se dejan reposar durante media hora.
Después de que los bollos han reposado, se hornean en el horno durante 25 minutos a 180°C. Una vez que estén listos, se desmoldan y se dejan enfriar. Mientras se enfrían, se prepara un glaseado blando con azúcar glas y algo de agua. Una vez que los bollos están fríos, se les aplica el glaseado con una cuchara y se dejan secar.
El pan de leche con pepitas de chocolate se disfruta mejor acompañado de una taza de café o de leche caliente. Esta es una receta muy fácil de preparar y que seguro a todos les encantará. ¡Prueba esta receta y disfruta de un momento dulce!
Ingredientes para preparar Pan de Leche con Pepitas de Chocolate
El pan de leche con pepitas de chocolate es una receta fácil y deliciosa que puedes preparar en casa. Esta versión de pan de leche es muy suave y esponjosa, con un toque de dulzura gracias a la adición de pepitas de chocolate. Para preparar esta receta necesitas los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina para pan
- 1/2 cucharadita de sal
- 30 gramos de azúcar morena
- 80 gramos de mantequilla sin sal
- 2 huevos medianos
- 200 mililitros de leche
- 20 gramos de levadura fresca
- 100 gramos de pepitas de chocolate
Para empezar, coloca en un bol la harina, la sal y el azúcar morena y mezcla bien para que se integren. Luego, agrega la mantequilla a temperatura ambiente y mezcla hasta obtener una mezcla arenosa. Añade los huevos y mezcla hasta que obtengas una masa homogénea. Seguidamente, derrite la levadura en la leche tibia y agrega esta mezcla a la masa anterior. Amasa la masa durante unos 10 minutos o hasta que obtengas una masa elástica. Finalmente, añade las pepitas de chocolate y amasa la masa durante un par de minutos mas. Luego, cubre la masa con un paño y deja que doble su tamaño durante un par de horas.
Cómo Hornear el Pan de Leche con Pepitas de Chocolate
Una vez que la masa haya doblado su tamaño, colócala en un molde para pan previamente engrasado con aceite de oliva. Aplana la masa con la palma de la mano para que quede una superficie lisa. Luego, cubre con un paño y deja que la masa repose durante otros 15 minutos. Precalienta el horno a 180°C y hornea el pan de leche con pepitas de chocolate por unos 40 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Una vez que el pan esté listo, retíralo del horno y deja enfriar. Para saber si el pan está bien cocido, introduce un palillo en la parte inferior. Si al sacarlo está limpio, el pan está listo para comer.
¡Comparte con tus seres queridos este delicioso pan de leche con pepitas de chocolate y disfruta de su sabor y textura única! No hay nada mejor que disfrutar de una receta hecha con amor para compartir con los tuyos. ¡Haz la receta y prueba este delicioso pan de leche con pepitas de chocolate! ¡Seguro que les encantará!
