Delicioso pastel de queso con arandanos

El pastel de queso con arándanos es un postre delicioso que combina una base de bizcocho con una capa de queso cremoso. Esta combinación deliciosa puede usarse como un postre para una cena, como una merienda para una reunión de amigos, o como una golosina para añadir al café. El sabor único de los arándanos seguramente le encantará a todos.

Comenzando con la base de bizcocho, necesitará mezclar una taza de harina, una taza de azúcar, una cucharada de levadura y una pizca de sal. Luego agregue un huevo, una cucharada de mantequilla derretida y una taza de leche. Mezcle todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Cubra un molde para pastel con aceite y harina y vierta la masa. Hornee a 350°F durante 25 minutos.

Mientras se hornea el bizcocho, mezcle una taza de queso crema con una cucharada de vainilla y una taza de azúcar. Agregue un huevo y mezcle hasta obtener una masa homogénea. Una vez que la masa esté lista para usar, retire el bizcocho del horno y deje enfriar. Cubra el bizcocho con la mezcla de queso y, a continuación, cubra con los arándanos. Hornee a 350°F durante 20 minutos.

Cuando el pastel esté listo, se puede servir frío o caliente. Se puede servir con una bola de helado de vainilla o una crema de leche, o simplemente por sí mismo. Los arándanos agregarán un sabor ácido y dulce al postre, mientras que el queso crema le dará una consistencia cremosa y suave. Disfrute de esta delicia de postre casera con sus amigos y familiares.

Ingredientes:

  • Para la base de bizcocho:
    • 1 taza de harina
    • 1 taza de azúcar
    • 1 cucharada de levadura
    • 1 huevo
    • 1 cucharada de mantequilla derretida
    • 1 taza de leche
  • Para el relleno de queso:
    • 1 taza de queso crema
    • 1 cucharada de vainilla
    • 1 taza de azúcar
    • 1 huevo
  • Para la capa superior:
    • 1 taza de arándanos frescos
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Instrucciones:

  1. Precaliente el horno a 350°F.
  2. Mezcle la harina, el azúcar, la levadura y una pizca de sal.
  3. Agregue el huevo, la mantequilla derretida y la leche.
  4. Cubra un molde para pastel con aceite y harina y vierta la masa.
  5. Hornee a 350°F durante 25 minutos.
  6. Mientras se hornea el bizcocho, mezcle el queso crema, la vainilla, el azúcar y el huevo.
  7. Retire el bizcocho del horno y deje enfriar.
  8. Cubra el bizcocho con la mezcla de queso y, a continuación, cubra con los arándanos.
  9. Hornee a 350°F durante 20 minutos.

Ingredientes para el Pastel de Queso con Arándanos

Los ingredientes para preparar un delicioso pastel de queso con arándanos son los siguientes:

  • 3 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal (preferiblemente derretida)
  • 3/4 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos grandes
  • 1 1/2 taza de queso crema
  • 1/2 taza de leche entera
  • 1 1/2 tazas de arándanos frescos
  • 2 cucharadas de azúcar moreno

Preparación del Pastel de Queso con Arándanos

Para preparar este exquisito pastel de queso con arándanos, sigue estos sencillos pasos:

  1. Precalienta el horno a 190°C. Engrasa un molde para pastel de 22 cm de diámetro.
  2. En un recipiente, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega la mantequilla derretida y el azúcar blanca y mezcla bien con una cuchara de madera.
  3. Agrega los huevos uno a uno y mezcla hasta que esté todo bien integrado.
  4. En un recipiente aparte, mezcla el queso crema con la leche y agrega a la mezcla anterior. Mezcla bien con una cuchara de madera.
  5. Incorpora los arándanos frescos a la mezcla y mezcla con suavidad.
  6. Vierte la mezcla en el molde para pastel y espolvorea con el azúcar moreno.
  7. Hornea el pastel de queso con arándanos durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
  8. Retira el pastel del horno y deja enfriar.
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¡No espere más para probar esta deliciosa receta de pastel de queso con arándanos! ¡Asegúrate de compartir tus mejores fotos en las redes sociales para que todos tus amigos puedan ver lo bien que se ve y saborearlo! ¡Es una receta muy fácil de hacer y seguramente te encantará!

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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