¿Buscas un postre delicioso y nutritivo que sea perfecto para la familia? El pastel de zanahoria con nueces es una de las mejores opciones que puedes encontrar. Esta receta es una combinación de dulce y salado, que resulta en una delicia para todos los gustos. El pastel de zanahoria con nueces es una receta que se prepara a base de harina, azúcar, huevos y ralladura de zanahoria. Esta mezcla se mezcla con aceite y esencia de vainilla para que todos los ingredientes se integren. Se agregan luego nueces picadas y la masa se le da la forma de un pastel. Se hornea a una temperatura media, hasta que el pastel se cocine por dentro, quedando dorado por fuera.
El pastel de zanahoria con nueces es un postre con excelentes beneficios nutricionales. La zanahoria es una hortaliza con alto contenido en fibra, vitamina A, vitamina C y minerales, entre otros. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y a disminuir los niveles de colesterol. Además, la vitamina A es buena para la vista y la vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Por otro lado, las nueces son una fuente de grasas saludables, proteínas, vitaminas y minerales. Estas contribuyen a mejorar el funcionamiento del cerebro y aumentar la energía. Además, las nueces son una excelente opción para aquellos que desean adelgazar, ya que contienen ácidos grasos esenciales.
A continuación, te presentamos la receta paso a paso para preparar el delicioso pastel de zanahoria con nueces:
- Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1/3 taza de aceite
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 2 tazas de zanahoria rallada
- 1/2 taza de nueces picadas
- Preparación:
- En un recipiente, mezclar la harina, el azúcar, los huevos, el aceite y la esencia de vainilla hasta obtener una masa homogénea.
- Agregar la zanahoria rallada y las nueces picadas y mezclar hasta que estén bien integrados en la masa.
- Preparar un molde para el pastel y colocar la mezcla en él.
- Hornear a temperatura media durante 30 minutos, hasta que el pastel esté cocido por dentro y dorado por fuera.
- Dejar enfriar, desmoldar y servir.
¡Listo! Ya tienes listo tu delicioso pastel de zanahoria con nueces. Esta receta seguramente será un éxito entre todos los miembros de la familia. Disfruta de este postre nutritivo, saludable y delicioso.
Ingredientes para el Pastel de Zanahoria con Nueces
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 tazas de aceite vegetal
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de azúcar blanca
- 2 huevos
- 2 tazas de zanahoria rallada
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de pasas
Instructions para Preparar el Pastel de Zanahoria con Nueces
- Precalienta el horno a 350°F (180°C). Engrasa un molde para pastel de 9 pulgadas (23 cm) con aceite o mantequilla.
- En un recipiente mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela y la sal. Bate con una varilla hasta que esté bien mezclado.
- En un recipiente grande bate el aceite, los azúcares, y los huevos. Agrega los ingredientes secos y mezcla con una espátula hasta que estén bien integrados.
- Añade la zanahoria, las nueces y las pasas. Mezcla con una espátula hasta que estén bien distribuidos.
- Vierte la mezcla en el molde para pastel y hornea por aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo. Sirve a temperatura ambiente.
¡Anímate a hacer esta deliciosa receta de pastel de zanahoria con nueces! ¡Es una forma perfecta de compartir con los demás tu gusto por la cocina! Si lo compartes en redes sociales, no olvides etiquetarnos para que todos podamos ver cómo te quedó. Y recuerda, ¡la cocina no tiene límites, así que diviértete y disfruta de un delicioso pastel de zanahoria con nueces!
