Ingredientes
- 1 bizcocho de soletilla
- 500g de nata para montar
- 4 cucharadas de azúcar glas
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 2 cucharadas de leche fría
- Fruta de temporada al gusto
Preparación
- Corta el bizcocho de soletilla en rebanadas finas.
- Monta la nata con el azúcar glas hasta que quede bien firme.
- Diluye la gelatina con la leche fría.
- Incorpora la gelatina en la nata montada y remueve con movimientos envolventes.
- Extiende la nata en la base del bizcocho.
- Coloca las rebanadas de bizcocho en forma de rosca.
- Cubre de nata el resto de la superficie.
- Decora con fruta de temporada.
- Deja enfriar en la nevera durante al menos 3 horas.
- Sirve frío.
Cómo preparar el Bizcocho de Soletilla
El bizcocho de Soletilla es un postre clásico y delicioso que seguramente deleitará a todos los miembros de la familia. Está hecho con una mezcla de huevo, harina, mantequilla, azúcar, leche y un toque de ralladura de limón para darle sabor a este rico postre.
Para preparar el bizcocho de Soletilla comienza con juntar los ingredientes secos. Agrega harina, polvo para hornear, una pizca de sal, y azúcar blanqueada en un tazón grande y mezcla bien. Después de eso, agrega la mantequilla derretida a la mezcla y mézclala con una cuchara hasta que quede una mezcla arenosa.
En otro tazón, mezcla los huevos, leche y ralladura de limón. Añade esta mezcla a la mezcla seca y revuelve suavemente hasta que esté todo bien combinado. Después, vierte la mezcla en un molde para bizcocho engrasado y hornea durante unos 45 minutos a 175 grados centígrados.
Una vez hecho el bizcocho, deja que se enfríe antes de desmoldarlo para servirlo. Para decorarlo, puedes agregar una capa de crema batida y algunas frutas frescas. Si deseas hacerlo más dulce, también puedes agregar una capa de jarabe de melaza antes de servirlo.
Cómo hacer Crema Batida para el Postre con Bizcocho de Soletilla
La crema batida es una parte clave del postre con bizcocho de Soletilla. Esta crema es una mezcla de crema de leche, azúcar y un toque de vainilla. Esta crema es muy fácil de hacer, se puede preparar con anticipación y se almacena con facilidad.
Para hacer la crema batida necesitas una taza de crema de leche bien fría, una cucharada de azúcar y una cucharadita de extracto de vainilla. Agrega todos los ingredientes a un tazón y mezcla bien con un batidor eléctrico. Batir hasta que la crema se vuelva esponjosa y suave. Si deseas que la crema sea aún más suave, puedes agregar un poco más de crema de leche.
Una vez que la crema esté lista, puedes guardarla en la nevera hasta que estés listo para usarla. Cuando estés listo para servir el postre con bizcocho de Soletilla, simplemente vierte la crema batida sobre el bizcocho y la crema se derretirá sobre el bizcocho, dándole un sabor dulce y cremoso.
Con esta receta para preparar la crema batida, seguramente tendrás éxito con este postre clásico. Puedes variar el sabor agregando algo de ralladura de limón, canela o nuez moscada para darle un toque único. Disfruta de tu delicioso postre con bizcocho de Soletilla.
Postre con Bizcocho de Soletilla
¡Este postre con bizcocho de soletilla es uno de los favoritos en nuestra casa! Está hecho con un bizcocho de soletilla esponjoso y tierno. Se cubre con una deliciosa salsa de caramelo, lo que le da un sabor irresistible. Es muy fácil de preparar y seguramente te encantará.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de vainilla
- 1/2 taza de soletilla
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de mantequilla sin sal
- 1/2 cucharada de vainilla
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para hornear con mantequilla y coloca harina en él para evitar que se pegue.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal. Añade los huevos, la leche, la mantequilla derretida y la vainilla, y mezcla todo bien.
- Agrega la soletilla y mezcla suavemente. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho por 10-15 minutos y luego desmóldalo.
- Mientras tanto, prepara la salsa de caramelo: en una sartén, calienta la crema de leche, el azúcar morena, la mantequilla sin sal y la vainilla a fuego medio-alto. Mezcla constantemente hasta que la mezcla se espese y se vuelva dorada. Retira del fuego.
- Cuando el bizcocho esté completamente frío, colócalo en un plato y cubre con la salsa de caramelo.
