Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 500 gr de fresas
- 200 gr de galletas
- 50 gr de mantequilla
- 5 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de gelatina sin sabor
Preparación:
- En un bol, machaca las galletas con un tenedor.
- Añade la mantequilla y mezcla hasta que quede una masa homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde redondo desmoldable.
- Extiende la mezcla por el fondo del molde, presionando con los dedos.
- Reserva en la nevera.
- Lava las fresas y pela la piel. Pica las fresas y reserva.
- En un bol, mezcla la leche condensada con el azúcar y las fresas picadas.
- En una taza, disuelve la gelatina con un poco de agua.
- Vierte la gelatina disuelta en la mezcla de fresas y mezcla bien.
- Vierte la mezcla sobre el fondo de galletas y deja enfriar en la nevera.
- Cuando la mezcla de fresas esté fría, sirve el postre decorado con unas fresas enteras.
Mantequilla – El pegamento de la receta
Cuando se trata de preparar postres de fresas y leche condensada, la mantequilla juega un papel vital. Esta mantequilla sin sal se usa como una capa de pegamento entre la masa y los rellenos para asegurar que se mantengan juntos durante el horneado. La mantequilla sin sal es esencial para esta receta, ya que contiene un menor contenido de sal que la mantequilla común, lo que permite que los sabores de los ingredientes se unan sin ser abrumados por la sal.
Para preparar la receta de postre de fresas y leche condensada, primero debes enfriar la mantequilla sin sal a temperatura ambiente. Luego, debes cortar la mantequilla en pequeños trozos y agregarla a la masa. Usa una cuchara y un tenedor para mezclar la mantequilla con la masa hasta que quede suave y homogénea. Esto le dará a la masa una consistencia que evitará que se rompa cuando la hornees.
Una vez que hayas mezclado la mantequilla con la masa, es el momento de agregar el relleno. Para la receta de postre de fresas y leche condensada, necesitas dos tazas de fresas frescas y una lata de leche condensada. Mezcla las fresas picadas con la leche condensada y luego coloca la mezcla sobre la masa. Finalmente, usa un rodillo para aplastar la masa y formar una masa plana. Esta capa de masa formará una barrera entre el relleno y la mantequilla, para que el postre no se desmorone cuando salga del horno.
Azúcar – El sabor a caramelo
La azúcar es un ingrediente clave para la receta de postre de fresas y leche condensada. Esta receta requiere una combinación de azúcar blanca y azúcar morena, para obtener un sabor a caramelo. La azúcar blanca se usa para endulzar la masa, mientras que el azúcar morena se usa para preparar el caramelo para el relleno.
Para preparar la masa de la receta de postre de fresas y leche condensada, debes mezclar dos tazas de harina con una cucharadita de sal y una cucharada de azúcar blanca. Usa un tenedor para mezclar los ingredientes hasta obtener una masa suave y homogénea. Luego, agrega la mantequilla sin sal y mezcla hasta que quede completamente incorporada. Esta masa se emplea para formar una capa que protegerá el relleno del calor del horno.
Para preparar el relleno de caramelo de la receta de postre de fresas y leche condensada, necesitas una taza de azúcar morena y dos cucharadas de mantequilla. Primero, debes calentar la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añade el azúcar morena y revuelve para mezclar. Cuando el azúcar comience a derretirse y tome un tono marrón, agrega las fresas y la leche condensada. Revuelve con una cuchara de madera hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Luego, coloca la mezcla de caramelo sobre la masa y usa un rodillo para aplastarla. Esto le dará al postre una capa de caramelo crujiente que le añadirá un sabor delicioso.
Postre de Fresas y Leche Condensada Fácil de Preparar
¿Buscas un postre rico y refrescante para disfrutar en ocasiones especiales o simplemente para compartir con tus seres queridos? Entonces el postre de fresas y leche condensada es ideal para ti.
Este postre es muy fácil de preparar y puedes hacerlo con los ingredientes que tengas a la mano. Lo único que necesitas son fresas, leche condensada, crema de leche y azúcar.
Comenzamos lavando bien las fresas y luego las cortamos en rodajas para agregarlas en un recipiente. Añadimos la leche condensada, la crema de leche y el azúcar y mezclamos todos los ingredientes con una cuchara.
Una vez que tengamos la mezcla lista, la colocamos en un platón y dejamos reposar en la nevera durante unas horas. Al servir nuestro postre, podemos agregar unas rodajas de fresas por encima como decoración.
