Ingredientes
- 150 gr de maizena
- 200 gr de galletas trituradas
- 200 gr de azúcar
- 200 ml de leche
- 75 gr de mantequilla
- Ralladura de limón
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
- En un bol mezcla la maizena con el azúcar, la canela y la ralladura de limón.
- Añade la leche y mezcla bien con una cuchara de madera hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Añade a esta mezcla la mantequilla y el extracto de vainilla.
- En un recipiente apto para horno, coloca una capa de la mezcla anterior, y encima coloca una capa de galletas trituradas.
- Repite la operación hasta terminar con la mezcla.
- Hornea a 180ºC durante 30 minutos.
- Dejar enfriar antes de servir.
Cómo preparar la mezcla de maizena para el postre con galletas
Para preparar el postre con maizena y galletas, primero hay que preparar la mezcla de maizena. Esta receta requiere 2 tazas de maizena. Se debe mezclar la maizena con 1 taza de azúcar blanca, 1 cucharada de canela y 2 cucharadas de agua. Usa una cuchara para mezclar los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Luego, pon el preparado en una cacerola y calienta a fuego medio hasta que hierva. Una vez que hierva, baja el fuego y deja hervir a fuego lento durante unos 3 minutos. Remueve la mezcla para que no se pegue al fondo de la olla. Cuando esté listo, apaga el fuego y deja la mezcla enfriar durante 15 minutos.
Una vez que la mezcla se enfríe, hornea 8 galletas en un molde previamente untado con mantequilla. Puedes usar cualquier tipo de galletas para esta receta. Después de que se horneen las galletas, espolvorea la mezcla de maizena sobre las galletas asegurándote de cubrir todas las galletas con la mezcla. Luego, coloca una capa de mezcla de maizena sobre la parte superior de las galletas.
Cómo preparar la crema para el postre con galletas y maizena
Para preparar la crema para el postre con galletas y maizena, primero hay que mezclar 2 tazas de leche con 2 cucharaditas de vainilla y 2 cucharadas de azúcar blanca. Usa una cuchara para mezclar los ingredientes hasta que estén bien combinados. Luego, calienta la mezcla a fuego medio y remueve con una cuchara para evitar que se pegue.
Cuando la mezcla empiece a hervir, agrega 1/3 taza de maizena y remueve con la cuchara en círculos. Deja hervir a fuego lento durante unos 3 minutos mientras remueves. Cuando la mezcla esté lista, apaga el fuego y deja la mezcla enfriar durante 15 minutos.
Una vez que la crema se enfríe, coloca la mezcla en un recipiente y bate con batidora eléctrica hasta que la crema esté esponjosa. Puedes agregar 2 cucharadas de mantequilla para agregar un toque de sabor. Después de que esté lista la crema, colócala en un bol y refrigera por 15 minutos.
Luego, coloca la crema sobre las galletas con maizena en el molde y presiona suavemente para que la crema se acomode entre las galletas. Después de que la crema se haya acomodado entre las galletas, presiona ligeramente las galletas para que la crema se extienda por todas ellas. Finalmente, refrigera el postre por unas 2 horas antes de servir.
Postre con Maizena y Galletas
¿Estás buscando un postre rico y sencillo para disfrutar en casa? ¡Mira esta receta de postre con maizena y galletas! Esta receta es fácil de preparar, y una gran alternativa para celebrar esas ocasiones especiales.
Ingredientes
– 4 tazas de leche
– ½ taza de maicena
– ½ taza de azúcar
– 2 cucharaditas de extracto de vainilla
– Una pizca de sal
– 8 galletas de vainilla
Pasos a seguir
1. En una olla, mezcla la leche, la maicena, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal.
2. Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que comience a hervir.
3. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que se espese.
4. Retira del fuego y deja enfriar.
5. Para servir el postre, coloca una cucharada de la mezcla en un recipiente individual y añade tres galletas de vainilla.
6. Repite el mismo proceso con el resto de los recipientes.
7. Sirve y disfruta.
