Delicioso turrón de yema de huevo
El turrón de yema de huevo es una receta tradicional de la cocina española que data de siglos atrás. Esta delicia es una dulce tentación que se prepara con yemas de huevo, azúcar, almendras y el toque final de un licor como coñac o brandy. Esta es una receta sencilla que siempre se ha preparado con los ingredientes básicos, y es una delicia que se puede disfrutar en cualquier época del año.
Ingredientes
- 6 yemas de huevo
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de almendras peladas
- 1/2 taza de licor (coñac o brandy)
Preparación
1. Primero, pelar las almendras y tostarlas ligeramente en una sartén. Después, triturarlas en un mortero para obtener una pasta fina.
2. Colocar las yemas de huevo en un bol y batirlas con el azúcar hasta que se obtenga una mezcla esponjosa y de color anaranjado.
3. Añadir la mezcla de almendras y mezclar bien.
4. Agregar el licor y volver a mezclar.
5. Verter la mezcla en un molde engrasado con mantequilla y hornear a baja temperatura durante 30 minutos.
6. Una vez horneado, dejar enfriar y desmoldar.
El resultado es un dulce tentador que se puede disfrutar en su punto dulce. ¡No hay nada mejor que un trozo de turrón de yema de huevo para coronar una comida especial!
Ingredientes para preparar el Turrón de Yema de Huevo
El Turrón de Yema de Huevo es un delicioso postre tradicional de la gastronomía española. Esta receta se lleva preparando desde hace siglos, y es una de las más ricas y populares en todo el país. Para preparar este turrón se necesitan los siguientes ingredientes:
- 8 yemas de huevo
- 1/2 litro de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/4 taza de almendras troceadas
- 1/4 taza de piñones troceados
- 1/4 taza de pasas
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 taza de azúcar glass
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de ralladura de limón
Es importante destacar que los ingredientes mencionados son suficientes para preparar una tarta de tamaño mediano. Si se desea preparar una porción para más personas, se recomienda aumentar la cantidad de los ingredientes.
Cómo Preparar el Turrón de Yema de Huevo
La preparación del Turrón de Yema de Huevo es muy sencilla, y se puede realizar en unos pocos pasos. Lo primero que hay que hacer es colocar las yemas de huevo en una cazuela junto con la leche, el azúcar y la canela molida, y cocinar a fuego suave durante unos 10 minutos, removiendo constantemente.
Una vez que la mezcla haya espesado, retirar del fuego y agregar las almendras, los piñones, las pasas, la nuez moscada y la ralladura de limón. Mezclar bien y dejar enfriar.
Cuando la mezcla esté fría, agregar el azúcar glass y el aceite de oliva. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Una vez que la masa esté lista, colocarla en un molde engrasado y hornear a fuego lento durante unos 45 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
El Turrón de Yema de Huevo está listo para servir. Se puede acompañar con una bola de helado de vainilla para darle un toque aún más especial.
Con el turrón de yema de huevo ¡no hay mejor forma de cerrar una comida! ¡Todo el mundo se queda con ganas de más! Si ya lo has probado, anímate a compartir tus experiencias en redes sociales, ¡y si no, no te pierdas la oportunidad de hacer la receta y descubrir por qué es tan especial! ¡No te arrepentirás!
